Roja serokwezîr ya kevneşopî ji bo her demekê ji bo bandorek bandor dike. Ne bikişînin an jî hûn perçeyekî berbiçînê bikişînin.
Tu çi hewce ye
- 1 rob-rib-key-rib (first cut, trimmed, and connected)
- 1 tûzek nûçek nû
- îsota reş
- 2 tewranan
- xwê
- 3 ribên kurt (girêdan)
- 1-1 / 2 kulên şerabê sor vekirî
Çawa çê bikim
Pêdivî ye ku heta ku xwarinê, xwarinê pêşî divê pêşî li avahiyê (odeya du saet) li pêş rûnê rûniştin.
- Li ser rahişta rûnê rûnê rûnê rûn. Ovê heftê heta 450 F. Rub li ser t'u û mîkrobê hemî rûdinîne. Pan 13-ê-16-inch metal rasting heavy metal transfer. Ji alîyê fat fat ups bikin. Li pisên piçûk hene. (Pan pûçek nermalek ji bo kûçikên flavorê yên piçûk kêm kêm bikin.) 20 deqîqe. Xwarina avê 325 danê F. Ji bo berdewamkirina tedrêrê ya ku bi tîrêjek zûtirîn veşartî ve tête vekirî (nehêle hestî) di nav devera 115 drê F., nêzîkî 1 saet û 25 deqîqeyan tête xwarin. Ger ew neyê, vegerî oven; navendên 10-deqîqê germ bikin.
- Veguhastina roast hilweşînin; ji bo zêrîn li berhevkirina germê germ bikin. (Ji ber ku roast diqewime, germ wê diqasî 10 dersan zêde bike).
- Tî û hemî pişkên ku ji panê ve veşartin, û veşêre.
- Cihê li germê navîn-navîn bilind bike. Şerabê sor yê sor bi binê çermê bi bişkoka darvekirinê ve, scisking up bits to deglaze pan. Heta ku nîvê pênc, 5 heta 8 deqîqeyan kêm bikin. Pûçek germê di nav çermek navîn de rûniştin. Xwê de xistin xistin. Bikaranîna kevirek bi kar tînin, li ser pisîkên vekişînê bikin ku jîjan hilberînin. Pêdivî ye Kûçikê kurtkirî germ ji hêla avê saucepan di avê de 1-ê avê biparêzin. Ji bo Yorkshire Pudding for pan reservation reserves.
Daxistina Çavkanî : by Martha Stewart (Clarkson Potter)
Bi destûra vegerandin.