Steak-stirên flat-hûr hene. Dema ku ew ji bo pir tecrûbeyên baş dixebite, ew jî bêhtir bêtir tacos in. Ev xweyek pir hêsan e û ji bo hefteya xwarina şevê tê şandin, lê ew gelekî kêfxweş in, ew dikarin li hev bibin hev kirin.
Tu çi hewce ye
- 2 2 stirên germên rûnê
- 12 kişandin
- 1/2 cup / 120 mL guacamole amadekirin
- 1/2 cup / 120 mL pico de gallo
- 8 kelepên lêdanê ji bo mirinê
- Ji bo Marinade:
- 1/2 cup / rûnê 120 ml
- 4 çermên lîpê yên juê (juice 2 limes)
- 1/4 cup / 60 mL seranser (kişandin)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 2 çermê / 30 mL cumin
- 1 çerm / 15 mola deryayê
- 2 teaspoks / 10 ml a mîkroş
- 2 teaspoks / 10 ml chipotle mîkrokê
- 1 kewçêr / 5 ml black black
Çawa çê bikim
1. Steakên germên germên gavê bi bagek plastîk. Avêranên mîzade yên molekêş û li ser steaks hilweşînin, da ku bisekine ku her germê xwarinê baş e. Bi zû ve, ji bagê vekişîne, seal û navendî 2-8 saetan.
2. Ji bo preheat grê ji bo germbûna bilind.
3. Steaks ji çilê vekişînin û kelepek leftover derxistin. Steaks li ser gillên rûniştin û ji her perçe 2-3 deqîqeyan bixwin. Germbûna navîn bi navîn û ji bo 12-15 deqîqeyên din jî bixwin, li ser draviya xwarinê û dilsozek hewce dike.
4. Hingê piştî xwarinê, steaks ji germê vekin û li ser kargeha mezin a cih digerin. Bila xwarina çend çend deqeyan berî keviravê bimînin. Xwarinê piçûk di nav deverên piçûk de û cihekê de li ser pişkek xizmetê. Pûçê bi kulikê vekin, da ku hûn germ bikin û dema ku hûn amûrên din amade bibin.
5. Ji bo hev civîn: Bi tenê 3-4 pişkên mizgeftê bi xwenîşandanên germî yên germî û li ser guacamole, pico de gallo, û hinek cûreyên bijartinê hene. Bi dewlemendên bermîl, ravên firavîn, û zêrên germê bipirse.