Li jêr Yewnanî: κοτόπουλο με μπάμιες, koh-TOH-poo-lo meh BAHM-yes). Li jêr Yewnanî: Kûçik û okra stew-ya ku ji me re kotopoulo kotopoulo ya herî baş e. Yûhenna cookî bi gelemperî tenê bi tenê okra zarokê bikar tînin, û ew kevneşopî ye ku ji bo amadekirina xwê û lemon li ser amade kirine, da ku şewitandin. Ev xwar û okra recipe gelek bi bi pêlên mîks û gûçikan re dixebite.
Tu çi hewce ye
- 6 pounds of chicken
- 1 a heya xwarinê (diced)
- 1 1/3 cup
- zeyta zeytûnan
- 1 1/3 avê paqij
- 2 1/4 pounds zarok okra (stems jêbirin)
- 1 çargoşe û 2 teaspon
- salt
- 6 şewitandina lemonê
- 1 16-ounce dikare şewitandina tomato (yan sê tomokên nû, grated)
Çawa çê bikim
- Di nav rengek okra de (zû yan nû ya nû) veşêre û avê avê sar bike.
- Bi 2 teaspokiyên nanê veşartin û veşartin.
- Bi 6 çermên lemonê yên lemonê veşartin, ji bo belavkirin û veşartin. (Heke hûn okra bikar bînin, bila 2 saetan berî xwarinê bixwin.)
- Hişk, pişk, zeytek zeyt, û 1 çermê deryaya golê bişîne, germkirina germê û tarî ji bo 15 deqîqeyan, germî bi kûçik û dorpêç kirin. Stêr di tomato paqij û avê de, ji bo avê, pêl û seal bibînin.
- Dema ku zehmet gihîştin, germê kêmtir kêm bikin û 5-7 deqîqeyan bixwin. Bikaranîna lezgîn a fast-release bikar bînin.
- Avra deryayê û qirikê zêde bike. Bi avêtin, qul û seal. Dema ku tengahiyê gihîştin, germê kêmtir kêm bikin û 5 deqîqeyan bikişînin.
- Ji ber germê vekin, ji bo zexta lezgîn, bikarhênerê bilind bin, hilda û bila ji bo 15 deqîqeyan berî xizmetê dikeve hiştin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1555 |
| Tişta Giştî | 109 g |
| Fat | 24 g |
| Fat Unsaturated | 59 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodium | 1,536 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 124 g |