Hin tiştek ecêb e ku di derbarê xwarineke bingehîn de hewldanên piçûktir e, lê belê bi rêjeya hûrgelan re veşartî ye. Heke hêja xemgîn e ku ev bihevhatineke hêsan a flavors û textureyên hêsanî pêk tê.
Ev rengê mîkroşê hêşîn û tûşî xwedî rengek sor e ku hûn çavên xwe hez dikin, lê tumora te bi rastî bi şîrîn, tarî û spasên piçûk ji gor û golikan kêfxweş bibin. Hûn ê vê tedbîra hêsan a hêsan hez dikî wusa ku wê bi zû li ser xwarina xwarinê diçin.
Tu çi hewce ye
- pêhnikên mîkrojî (pêşniyarên hest-hestî, çermê)
- Çirikên kûçik (bêkêş û bêheq, piçûkên piçûk biçin)
- 3 tomarokên mezin
- 1 pişkek piçûk (spî an cûreyek kêfxweşiyê ya bijartinê, kewçêr kişandî)
- 4 to 6 garlic cilves (pir kêmtirkirî kêmtir)
- 1 çermê
- mîkrobeya ceyenne (bêtir an jî kêmtir bi xwarina xwe zêde bike)
- 1 1/2 tablespoons paprika (rûn; yan jî
- Hîndavî û cûreyên spanî alternatîfên mezin hene.)
- 2 kevirên zeytê zêrîn (an rûnê rûnê hilbijêre)
- 1 1/2 salten teşonê (tam bikin)
- 1/2 kûçikek kulikê (kêm-sodium û no
- MSG ;
- malê mezin e)
Çawa çê bikim
- Ji bo ku tîmên amadekariyê pêşî wan di nîvê kêm de, paşê çilê bikar bînin û bi temamî hemî zilam û rûkên jûr ji navenda her tomato veşartin. Dibe ku her nîvê biçûk biçin biçûk, hûrdûrên sî-sized û hûrdanê heta ku amade amadekar e.
- Piştek paqijên mîkroşê bi pirtûkek tawal ve bipirse û paşê wan dûr kirin. Di paneke mezin de germê zevê zeytê ye. Gava ew germ e, bi baldarî bîrikê zêde bike. Ji her alî vexwarinê xwarinê li ser kêfê xweş bike, paşê paşê hûrbikin. Pêçikên birçîçî yên ku ji panê veşartin veşêre û veşartin.
- Hûn bi xwe di heman panê de xwar bikin ku hûn kûçikê qirêjî - hûn nexweşîya neft û rûnê germê nagire. (Bi rastî hûn tenê çend cotên petrolê hewce nebin, da ku hinekî zêde bikin.) Germahiya germê navîn bide û paşê pişkek zêde bike, pişkek piçûk a qirêjê germê li ser germên germê dakêşînin û heta ku ew nexwaş û berbiçav.
- Ji bo 2 deqeyan ji mîkroşînek mîkroş û sautê zêde bikin . Niha Niha tomato kartê zêde bike û paqijên kêlik baş çêbikin, ku ji bo 5 deqîqeyan an ku tenê bisekine ku bîtên tomato dest pê dike ku nerm bikin.
- Hişkek pûçê peya bişînin, li erdê cayenne û paprîkê, pişkek mezin a tîrêjê ya germê, û di birçika mûçikê de veşêre. Pêvek mûzek baş çêbikin û paşê di çarçoveya çermê de jî çermên mîkroş belav bibin.
- Pêvek bikişînin, germê navîn-navîn bikişînin û ji bo 25 deqîqeyan an jî heta ku çilê tender e û her perçe tête xwarin.
- Piştî 25 deqîqeyan an jî soz, paqij bike û ji bo 10 saet din jî an jî heta ku sauce bi nîvê kêm dibe - lê lê ne xwar, wek ku hûn bixwazin ku dema ku hûn dixebitin, li ser mirîşk. Heke pir ji mîkrojê veşartî dibe ku hûn li bara piçûkek piçûk bişînin.
- Tenduristê bîhnfirehî û hewceyê ku bêhtir cayenne an jî paprika an xwêk bixwaze. Bi firotanê an jî şikrekî welêt- hinek qeyran .