Recipe courtesy of Georgetown Cupcake.
Ev hummingbird cupcakes xwedî nû, bîhnfirehiyê heye. Ew ji kantek-kêşan-kedê-kurtkirî. Bi banana, pineapple û pecans çêkirî, van hûrgelên kurtkirî ji bo dayika Dayik, Partiya Rojane û Easter çêkir.
Ma Miss: Birthday Cupcakes for Kids of All Ages
Tu çi hewce ye
- Ji bo Cupcakes:
- 1 kûçikek bêhêl, germahiya odeyê
- 1 cupê şekir
- 2 eggs, avahiyê odeyê
- 1 kulikê mashedên kevir ên kanan (nêzîkî 3 mezinên mezin)
- 1 çargoşe qirikê honey
- 1/2 cup of kopped pecans
- 1/2 kulê ya kulîlk, paqij kirin
- 1 1/2 teaspokên çandî
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 1 tîpûnê çermê çîn
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1 1/4 kulpên xwar
- 1/4 kulê germ ava
- Vanilla Cream Cheese Frosting:
- 4 çermê (1/2 hişt) mûçikek bêhêl
- Şekirê şekirê 4 cupên konfêraner, sifted
- 1/4 teaspoon pure vanilla
- 6 anon
- penêrê krem
- For Decoration:
- 1/2 cup of kopped pecans
- Fondant white
- Gelê rengê rengê Blue Blue (an jî rengê bijartina xwe)
- Darê zirav (adelek)
- Kûçikek piçûkek piçûk
Çawa çê bikim
- Preheat rûn ta 350 dûr. Para 1 kulê ya çarçoveya 12 bi kasa balkêş.
- Bi hev re rûnê rûnê, rûnê paqij, cinnamon, nutmeg û salt.
- Kûçikê li kûleya mîkrokek an ankêşa elektrîkê ya desthilatdar bike. Lehengî ya navîn heta ku bêbawer kirin. Ji bo şekirê bisekinin; Heya ku bi tevahî veguhestin, nêzîkî 2-3 deqîqeyan bi hevalbendiya navîn û kem dikirin.
- Dema ku di demekê de, hêja her yek ji nûveve bike. Banana mashed û honey zêde bikin û hêdî hêdî di nav batterê de tevlihev bibin. Pineapplek bişînin, û hêdî bi hêdî digerin tevlî batterê. Pecans zêde bikin, û hêdî bi hev re tevlihev bikin ku di nav batteranê de bibin.
- Hêza kêm kêm bikin. Ji sêyemîn ê rûnê tevlihevkirina bi rûnê tevlîhevkirinê, lê dûra sê-ê ya avê germê zêde bike, heta ku baş veşartî. Ji sêyeka sêyemîn ya rûnê vexwarinê bike, piştî sêyek ji avê germ. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku kûçikê bişîne. Dê rûniştina rûniştina rûniştinê de, piştî dû avê germê, û heta heya hevgirtî bikişîne. Ne lênêrîna xwe bikişînin ku bêhtir batterê bike.
- Bikaranîna standard-êhek qonaxa bikar bînin, da ku hûn kaxezek her cupcake bi batterê tije bikin, da ku qoçên du-sê tije ne.
- Ji bo 24 heta 26 deqeyan bikişînin (24 demjimêr li ser kontrolkirinê dest pê bikin) an ta ku heta dirûşmek navenda kulkek veguherîn. Vegihandina pan a rackkuva riya xweş bikin.
- Çimkî vanilla kemerê pencilê: Pişkek ji tevlihevkirina elektrîkê ya ku bi pêçê pêçê ve girêdayî ye; heta ku bi hev re hevgirtî xistin. Hêvîdar bikin ku ji bo herî kêm 1 deqîqe berbi bêdeng bike ku da ku frostî ronahî û şaş e.
- Pêçikên paqij bikin: Xweşikên kûçikên li dijî berxwedanê. Veguhera vanilla kemikê paqijkirina çermê çermek plankirî, bi bi teytek dorpêçek mezin. Dema ku li navenda kûçikê dest pê dike, û zextê li ser çilê dest pê bikin, û li kulkek di pêvajoya tevgerê de diçe destpêkirin, paşê navenda navendî veşartî li navenda xwe bi navendî vekişîn. çap.
- Gelek piçûk a rengê zêrîn (yan rengê bijartina xwe) gellek xwarina zêrîn a navendî ya spî ya ku rengê rengek ronahî dike. Bikaranîna avêtina avêtinê, pûçek piçûk ya fîlekî şîn a ronahî. Dust bi mirinê ya xwarinê (hilbijêre).
- Bikaranîna piçûkek bird-shaped cookie, karûbarên humondbirdan derxînin. Bila ji du 2-deqeyan re hişyar bikin.
- Forma piçûkek piçûk a paqijan li ser her qedexekirinê çêbikin û hûrgelên hûrgelan ên ku li ser pecans rûniştin.
Daxistin: Cupcake Recipes from Scratch