Kulika sor û pork hevkarên xwezayî ne. Di dilsoziya kabê de bi rastî ev xweya bîhnfireh û pir hêsan e ku di pişkiya porkê de bi tevliheviya zêrîn re tije dike.
Hûn dikarin di vê xwarinê kesk a kesan de bikar bînin, lê cûrekî sor gelekî girîng e û ew ji hêja kûçikek keskî piçûk piçûk e. Şekir, şekir, û thyme di vê xwarinê de xwarin û vegiyên mezin çêbikin. Ev xwarina vê yekê dilxweş e; Dema ku hûn li pey karê malê werin we were hesibandin.
Bawer bikin ku hûn ji bo dermanê porkê pişkek hilbijêre, ne pork tenderloin. Tenderloin dê di vê festîvalê de amadekar be. Heke hûn nizanin, ji xerîbê ji bo alîkariya xwarinê ji bo alîkariyê bipirsin.
Ji ber ku ev tedbîrekî dilxweş e, divê hûn xwarinên lîberî hilbijêre an jî li ser hin pakedek nû ya nû de xwarin bikin. Fêkî nû, kandîkirî û bi hin xwê lemonê û piçûkek hêşîn veşartin dê li kêfê xweş e, yan jî hin keskên hêşîn an asparagus hene. Li ser alîgirên hinekan, xwarinên şev an xwarinên şevê jî bixwînin. Ji bo messert, hinek kulîlan an an apple pie re xizmetê bi mûçek pecan ê wê bi dawî bibe. An messert a baked apple crisp .
Tu çi hewce ye
- 5 cup
- kûçek sor (kurtkirî an kurtkirî)
- 1 serî (kandî)
- 5 kincên lûksî (kewçêr)
- 2/3 cupê şekirê qulikê
- 2/3 cup apple cider sinegar
- 1 tîpên dirûşmên diranan
- 1 teaspoon salt
- Kulpaşê 4/4 çermê
- 3-4 pound
- porkê bêkêşik
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
Çawa çê bikim
- Bi kulikê, şil, garlic, şekirê zêr, vinegar û thyme di çarçoveya 4-5 de kûçikek hêdî de hilbijêre .
- Bi kûçê û gevê zêrîn û zêrîn li zeytê zeytek di qehfek giran de, gihîşt 5-6 deqeqên balkêş, pêdivî ye ku heta ku hemî aliyan dişibîne. (Heke hûn ne naxwazin ku hûn nexşikî bîr bikin, lê di vê rewşê de, tenê bi xwê û gevê wê bi xalikê vekin û li ser kulpotê li seranserî seranserî hûrgotin da.) Heke hûn porkê bîrê, Ji bo pisîkên jêbirinê, ji binê kêlikê derxistin qala 1/4 cupê paqij bikin. Vê vê mîkrojê li qeyranê zêde bike.
- Porkê di kûçikek hêdî de li seranserî rezberan hilbijêre; vexwarinê, û ji bo 7-8 saet ji bo kêmtir an jî porkê herî kêm 145 F
- Pork ji korpotê vebikin; kişandin û bila 10 deqîqeyan berî bikişînin ku bi mûleya kulikê re xizmetê bikin.