Çiçikên Laung tê gotin ku di ferhenga Hindi û Punjabi de, Lavinga di Gujarati de (Leyla ku bi hezkirî hezkirî), Lavang di Marathi de (wekî hezkirin-yek), Lavankapattai (wekî wekhev-e-putt-aee) di Tamil de .
Berî, Taste, û Smell
Laung or Cloves in black, blackish-brown in color and like a nail. Bi rastî, ew navê xwe, ji kerema xwe re, ji klavusê peyva latînî ya ku nehêle !
Cilves pir bi aromatic in û çaxê bitikîne, germ û germê xweş bikin!
Bazirganiya Them
Biceribînin ku ji paqijê paqij bikirîne ku bêtir paqij bikirîne ku pûtek zûtirîna hêza xwe û aroma wê winda dike. Dema ku hewceyê ji bo paqijê hewceyê, hewceyê di paqij, paqijî de rûn, û bi lez tê bikaranîn. Li gor kevirên çêkirî yên binêrin ku gava ku bi tilikê re xistin, hin neft û aram berdestin.
Bikaranîna Them
Cilves beşek pir girîng e ku gelek xwarinên mas masal ên di cooking Indian, wek Garam Masala . Ew di gelek cûr û karên din de têne bikaranîn û bi tevahî spî (khada masala) mîna peppercorns, kartamom û cinnamon jî digotin û bi xwarinên mîna Pilafs û Biryanis zêde bûn. Ew di şîrîn, germên germ û desserts de wek bikaranîna 'germê germ' wan bi şekir re baş dibin. Clove di rarê de xwarinê di xwarinên Hindî de tenê bi tenê tê bikaranîn. Kulên xwe ji hêla di xwe de di paqij, paqij de rûnê de bi lidek tarîf.
Derheqa Derheqê Derheqê Derheqê
- Cilves bala budê ya gurê ya germî ya ne ne. Ew rengek rengek dest pê bikin, paşê kesk xweş bike û paşê paşê kûçikek ronahî vedigire dema ku ew amadekar e ku bêne avêtin! Dema ku hilweşandin, ew diçin heta ku ew rengê rengek reş in.
- Berhemên sereke yên cîhanê Hindistan, Pakistan, Srî Lanka, Zanzibar û Tanzanya di Afrîka û Madagascar in.
- Cilves neftên volatile hene ku beşek bingehîn eugenol e ku bi taybetmendiyên antîmanî. Flavonoids in cloves also anti-inflammatory, properties of antioxidant.
Ji Pirtûka Pêkêşî Bikin
- Cilves kevneşopî li Hindistanê wek devê nûçê têne bikaranîn.
- In Indonesia, kevir têne bikaranîn ku ji bo cixarek cixare bikin.
- Neftê kêlê ji bo mîkroşok û mîkrok bikar anîn!
- Petrolê xilasên dijber ên dijber ên dijwar hene, da ku bikar bînin ku ji bo tedawiya germ û şeran.
- Petrolê li ser budçek kincê an jî çiqas çuçikek çêdibe tête kirin. Petrolê gelek celebên diranan yên girîng e.
- Li gorî Ayurveda, kevir qirêj, digestin, û metabolîzmê çêtir bikin. Ew tê bikaranîn ku ji bo pêşniyar û nausea nexweşî û dermanên dermanê derman bikin.