Heke hûn bixwazin Dr. Pepper, hûn ê vê kêlê hez bikin ku bi cocoa û çîkletê ve tête kirin. Soda sêviya dewlemendî ya çîkal eşkere dike. Erê, ew wekhevek xemgîn e, lê ew baş e. Wekî nirxên xwe yên bijarte wekhev bikin. Ji bo ku li ser soda fountain bijartî, çokokek koke, wekî vê yekê difikirin. (Hûn dikarin kocaşikek Koke çoka ku bi kocaşka Coca-Cola bi Dr. Pepperê veguherînin jî bikî.)
Vê gavê dikare li "Baroya Dînosaur-Bar-B-Que: Rêwîtiyek Amerîka" ji hêla John Stage û Nancy Radke ve tê dîtin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Cake:
- 2 kulê rûnê (sifted)
- 1 cup şekir
- 1 cupê şêrîn (dark)
- 1 kopê nayê şandin
- tov
- 1 1/2 teaspoons
- sodyûm bîkarbonat
- 1 cup Dr Pepper
- 1/2 cup kulikan çixikandin
- 2 hêkên mezin
- 1 kelek perçeyê
- 1 cupê rûnê rûnê rûnê
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- Ji bo Frosting:
- 3/4 kurtkirina kulikê
- 6 çermên çermê (neçalak, nermî)
- 4 cupên şûşê (sifted)
- 1/4 kulê kozê kozê nehêle
- 1/4 cup doktorê doktorê
- 1 1/2 teaspoons vanilla
Çawa çê bikim
Cake
- Xwarinê heya 350 F. Pêçikek 9-inch çarçoveyên kûçik û rûnê rûnê, xwarina bêtir bêtir tepî kirin.
- Bi hev re, rûn, şekir, şekirê zêrîn, kocaş û soda balkikekê dişikîne û veşartin.
- Dr. Pepperê di saucepan de xwar bike û çixikên çîkal zêde bike. Hê li ser kêm, pir caran zirav dike, heta ku chips tenê hûr dibin. Ji germê vekişîne û veşartin.
- Di hêvên bermîlan de, hêk, rûnê, rûn û vanilla heval bikin û bi lezgîniya navîn de heta duyemîn, nêzîkî 2 deqîqeyan tevlihev bikin.
- Bi tevlîhevkirina mîkroşê, hêdî hêdî bi dixtorê doktorê Dr. Pepper-çok anîn û berdewam heta ku di hev de, nêzîkî 1 deqîqe berdewam bike.
- Bi mîkroşek nizantir, bi lezgehên zûtirîn zûtir zêde bike. Lezkirina zêdekirina 2 deqîqeyan bêtir navendî û xistin.
- Batterê di navbera her du kûçikan de dabeş bikin.
- Ji bo 30 heta 35 deqeyan an jî heta ku taototik di navenda navendî de têxe navnîşan paqij bike.
- Ji bo 10 deqîqeyan di panê de biqilînin, hingê qulikê li ser dûrgehên xweş bikin û pansên li ser kûlekek şilandî bistînin. Hêdî bi pansê vekişînin û bila li ser çepên kenê tije baş bibin.
Bixweşînin
- Bi kurtbûna bîhnfirehbûnê veşartin û di nav kulikê mûçikê de bi şerm û hişk vekin.
- Çekirê şekir û kocaştê û heta heya hevbeş tevlihev bikin.
- Bi hev re doktorê Dr. Pepper û vanilla û pir bi hêdî bi vê zelaliyê dakêşin, bi mîkroşkerê bi leztirîn zûtir bi hûrgilî vekin. Dema berdewam bike ku heta ku mixture ronahî û şikilî ye, nêzîkî 1 deqîqe.
- Di çarçoveyê yekem de, li jêr li ser pleya zeviyek set. 1 kulê ziravê li ser topan belav bike. Ya bi topa çepê duyemîn û bêdengên bêdeng li ser top û aliyên kûçê, belavkirina balkêş.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 899 |
| Tişta Giştî | 47 g |
| Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 24 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodium | 454 mg |
| Carbohydrates | 117 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 9 g |