Em li ser kêfxweşiya ku xwarinê tîrkirî dipeyivin. Zerarê ji min kêmtirîn, kî ku pêşî biryar da ku da ku tîrê xwê kûrahiyek xirab bûye. Û ez ne di derbarê kevneşopî de, bi temamî bi rengên hûrgelan re dipeyivim ku em li her derê li her derê bi awayekî din bibînin. Ez li ser wan mirovên ezmên, meheqên nefret dikin ku em li ser mêr û bûyeran digerin. Ma ne girîngiya hêza min ku ez difikirim, ez neheq bûme ku ez li pêşiya rêwîtiyê li kolanek bêdengek bêdeng bû û ne di nav de. Biryare nake ku cake cenaze an na neçêçek kenê. Biryarek ji bo kenek an zeppole be.
Bi tevahî her çand heye ku versa xwe ya tîrêjê zêrîn e, di xwarinê Rojhilata Navîn de, ew lgeimat e (têgotin Le-gee-mott). Ew bi qelbanên zirav û zeramomî veşartin. Hişk, dilxweş û sozxweş, ew di Ramadan de dermanek kevneşopî in.
Pir tîrêjên syrup ji bo lgeimat re ji bo hejmara şekirê lê ez dît ku ev ji min sipupek bêtir dan. Min jî bi kûçikên ku di normalê de kelepên dirûşm û pinnamonên kesk bikar bînin, kurtek kurt kir. Lê ez difikirim ku piranîya me li dora erdê heye.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Fritters
- 2 cupên hemî armanca armanca
- 1 çermê paqijkirinê
- 1 saspê çepê
- 1 teaspoon salt
- 1 çargoşe şekir
- 1 cup full-fat en.wiktionary.org yogurt (Greek-style)
- 1 egg
- 4 cupên kanala petrolê ji bo frying (an jî heqê kûrahiyê 2 heqê kûrahî)
- Strips of lemon rind for the garnish
- Ji bo Syrup:
- 1 cup şekir
- 1/2 darê avê
- 1 çerxa lemonê
- 1/2 teaspoon cardamom
- 1/2 çermê çermê
- 1 teaspoon saffron
- Xwarinê xwê
Çawa çê bikim
Ji bo ku syrupê çê bike, şekir, avê, zêrîn, xwarinê, kemamon, zebûr û xwarinê bi qirêjek mezin re bigire. Dema ku zêrîn bifikire û hişyar bimîne. Bihêle ku hûn rûniştin bikin rûniştin.
Di kelekek mezin de, rûnê hemî armanca, rûnê soda, paqij, salt û şekir. Di pûçek cûda de, bi hev re hûk û yewurtî ya Yewnanî digire. Heta kelefên germê di nav hişk û ziravê de vekin.
Bila ji bo 10 deqîqeyan bisekinin.
Di kulika mezin de, germê rûnê 350 dûr. Bi karûbarek qutiyek an jî xwarinê vekin (ji hêla 1/2 oz heta 1 oz de ye.) Li ser xwe çi ye?, Rûnê rûnê rûnê rûnê rûnê. Kar di xebatên balkêş de, da ku ne ku nehêle qulikê. Hêzên dorpêçê dorpêç bikin ku ew di hemî aliyan de birçî bibin. Ji bo her batchê tevahî frying di navbera 2 2 deqeqeyan de be. Dema ku ew birçî bûne, li ser pirtûkek paqij bikin.
Dema ku hemî hişk dibin, gavê xwe bişînin, şirûyê li ser wan û li ser pîvanên (an zest) yên lîmonê bikin. Zûve bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 463 |
| Tişta Giştî | 45 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 232 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |