Em ji du desserts re hez dikim ez hez dikim, pişk û baklava. Ew di riya herî baş de dilxweş, dewlemendî û dilxweş in. Ez ji wan re pir ji wan hez dikim, lê bi gelemperî re hev. Lê hevalek pêşniyaz kir ku ez di forma a Cheesecake baklavê an an baklava cheesecake de heke hûn digerin. Di yekem de ez ji ramana hez dikim. Hingê min dest bi fikir kir ku ez nikare bêyî ku tiştek dewlemend çêbikin ku dewlemendî ye ku ez ê xwarim kêfxweş im. Ev çend car û ramanan girt.
Ev fikrek neyînî ye ku ez bi bakeriyên dîtim bi pîşesaziyên kevneşopî û çermek li baklavayê li ser jorîn dîtine. Û, dilsoz, ez şikir dikim ew pir zêde bû. Ew dixwaze wekî tenê dessertên herdu biryara lê belê ez dixwazim bi rastî jî du herdu beşdar bikim.
Ji ber ku materyalên sereke yên baklavê tîrêj, pişk û sîpî ne, ez ji bo rêbazên ku bi wan vekirî ve girêdayî ye. Bendava phyllo kêşikek ecêb dike û min bi awayek beriya ku ji bo pişkên din, herdu mîr û dilsoz bikar anîn. Nişk, pistachio ji bo baklavê hez dikir, bi hêsanî li ser pişkiya Cheesecake biçim. Ji bo syrupê, phyllo nehêle ye û gerek pêwîst e. Lê min ji kêşkek piçûk piçûktir xurt kir û ew gelek ji hêla lemonê ve kir da ku da ku ji bo şîrînek bêhtir di şeyek honey de bêtir daye daye.
Biryara dawîn? Erê, er û bêtir erê! Hizkirin.
Tu çi hewce ye
- For Pastry:
- 16 heştên çûkê pelê
- 4 çermên mûçik (nexşandî)
- Ji bo Rêzkirina
- 8 ounces kemîr (kûrahiyê odeyê)
- 1/4 cup şekir
- 1 egg
- 2 çermên lemonê
- 2 tîtekên kempî (hûn dikarin bikarhênerên yewurt ên yekem ên yekbûyî yên yekbûyî hilbijêre)
- 1/4 kasa hemûyan armanca
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 1/2 pişkên pişkî (şewitandin, kandî)
- Ji bo Syrup:
- 1/2 cup şekir
- 1/2 darê avê
- 1/4 cupê honey
- 1 çerxa lemonê
- 1 xwarina salt
Çawa çê bikim
Avê tîrêjê 350 dûr.
Cheesecake ku bi şekirê, şîrkêşiya lemonê, kulikê (an jî yogurt yewnanî), xwê û xwê bi tevahî tevlîhevkirî tête hevgirtina tevlihev bikin.
Têbînî ku min ev di 4 4 "pencerê piçûkê de-pansên piçûk de lê çêkir lê hûn jî li panek yek 8" jî dikarin biafirînin.
Li ser her panê çermê firotina pelê ya pelê belav bikin û bi mûzîka kûçikê vekin. Ji bo her her pişk veşartî bi 8 pirtûkên her pencê zêde bikin.
Bila pirtirên rûnê da ku panê bigirin.
Xeberê kedêk wekhev di her panê de û li ser pistachios kişandin. Li ser Cheesecake perçeyên deryaya phyllo. Bi xemgîniyê naxwazin vê rastiyê bikin. Ew ê xwezayî xweş bike. Li ser kûçikek piçûk û cihekî piçûktir xurt bike. Di şevê de 20 deqîqan dişewitînin, hingê pişkek pîloyê bêdengî bi kelloya aluminî vekin û li 20 deqîqeyan ji bo zêdekirina bendavê berdewam dike.
Syrupê bikin ku bi şekir, avê, honey û jencê lemon digire da ku kulikê û zûtirîn bisekin heta ku şekir bisekinin. Dema ku pîşesaziyên ku têne çêkirin, ji rûnê vebirin û hûnê heta ku hûn ji wan biharê vala jê re veşartî bibin. Li ser her kesek şehîdê dilxweş bike û bila çend çend deqeyan da ku rûniştin ku ew dişewitînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 333 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |