Vê tîrêjê mezin ya ji Birêveberiya Lambê Amerîkî ve sandwichek mezin e. Kebabên ku di çarçoveya çarçoveya pita de bimînin, da ku hûn bi hêsantir berbi avêtin ser sandwichê.
Tu çi hewce ye
- 1 pound / 450 lambê lêdanê (an kûçek jêbirin 1-1 / 2-in kubes)
- 24 grape ya tomikên çêr
- 24 1-1 / 2-in. çûkên piyan
- 4 garlic cloves (minced)
- 1 gulê nû an organo
- 2 çermên lemonê (1 lemon, jewandin)
- 1/2 cup / 120 mL neftek zêrîn zêrîn
- Dash kosher salt (an to taste)
- Dashê zeviyek reşê reş (re an jî bîhnxweş)
- 8 pitas
- Ji bo Tzatziki Sauce:
- 3 kîlan / 700 ml zehmet e
- 2 çermên lemonê (1 lemon, jewandin)
- 2 kûçikên navîn (vekirî, sekinandin, xwarin û dîn)
- 1 çargoşe / 15 mL tarî yên mint (kurtkirî yên kurt)
- Dash kosher salt (an to taste)
- Dashê zeviyek reşê reş (re an jî bîhnxweş)
Çawa çê bikim
Avêtina lûklic, oregano, zêrîn, zeytê zeyt û zeytê zeytûnê. Sermayek bi kûçikek kosherê û zevê reşê ya nû ya berbiçav. Cubes lambê bişînin; bi kûçikê veşartin. Di çarçoveya 4 saet 6 saetan de kişandin û avêtin. Cubên xwarinê marinaz Berxê tarî, tomar, û şilê li ser çepê. Grill ji navenda 12-15 deqîqeyan an ji bo dravê xwestinê; Termaliyek piştrastkirî divê ji bo dora navîn, 160-d F (70 dîn C. C.) ji navîn an naveroka 170 dermanî (75-distan c.) ji bo başûra 145-degree F (65 distan c.) qeyd bikin.
Gelek caran kaboban veguherînin, bi mirinê veşêrin. Bi pasîfê germ û Tzatziki sauce bike.
Ji bo Tzatziki Sauce: Hemû materyalên di kulikê de tevlihev bikin û bi kelekek hev re bişînin. Ji bo piçûkên ku bi zewacê re bizewicînin ji bo herî kêm 1 saet hebin.