Ev mangos têne birçîkirinên mîkroşandî yên kûçik têne kişandin û bi şêrînek mango-sriracha veşartin. Ji bo xwarina şevê ya baş, lê ji bo mêvanên xwe têr in.
Tu çi hewce ye
- 6 bêhêz, bêşikên bêlezik ên şikan
- 2 şewitandinên piçûk
- 2 çermê mezin
- Mango (3-4 heke piçûk bikar bîne), pejirandin û qeçax
- 2 çermên / 30 mL Zeytê zeytûnê (an ankola avokolê)
- 2 kevirên lûksî (kêmtirîn)
- 1 teaspoon / 5 ml sea salt
- 1/2 teşon / 2.5 mL spî
- For Glaze:
- 1/2 cup / 120 mL mango pîrek bi 2 tilê / 30 ml avê
- 1 rûnê / 15 ml honey
- 1 rûnê / 15 ml soya sauce
- 1 teaspoon / 2.5 ml
- en.wiktionary.org sriracha (or to taste)
- 2 teaspokên şerabê şerabê çar
- 2 teaspon / 10 ml kornstarch
- 2 çermên / avê 30 ml
Çawa çê bikim
Ji bo şevê amade bikin
- Bi paqijê navîn, du kevirên avê, honey, soy sauce, vinegar, û di saucepan de li germê navîn.
- Mixabin kemirçek bi ava vehnek piçûk bikin û heta ku hêsantir.
- Bihêle germbûna navîn-bilind, hişyar nake ku hûn sauş bikin. Dema ku ew tehlûk dike. Ji germ û bêdeng bistînin.
- Ji nîvê sauşînê ji bo mirinê veşêre û hilberê mayîna mayînê li ser serî de hilbijêre. Ev yek e ku ewlehî tune tune.
- Dema ku amade amade ye ku saxê mayî, zûtir bisekinin û seranserê pêhnên paqijkirî.
Çimkî mirîşk dagirtin
- Rûnê li rûnê sautê û pişkên bîr û garlic hev.
- Ji germê vekin û vekin.
- Pişka mîkrojê bi keçikek mermaliyê.
- Bi heyv û kewçêr salan.
- Parçeyên wekhevî yên seranserî û lûklic li her perçeyek mîkrojeyê. Li ser chicken û çermê mîkrobê bi şewitandina mûçeyên mangoşînê vekin. Bi a toothpick re biparêzin.
Ji bo xwarinê
- Preheat grill ji bo germbûna navendî ya bilind û germ li ser germê navîn.
- Ji bo 15 heta 20 deqîqan ji bo grill, bi carinan veguherînin.
- Di nîvê çend deqîqên xwarinê de xwarinê de bi nîvê mangoşikê re bişînin. Vê çend caran vê yekê bikin û ji bo firotin-temaşe bikin.
- Dema ku pêsîran bi riya paqij kir û germiya navxweyî ya 165-ê F / 75 distanan C, germ ji avêtin û bi rîskek parastî re, xizmeta kelandî.