Mario Batali, stêrkek zehf û stêrnav ya Neteweyî ya Xwînanê, ji Amerîka yek ji hêja nasnameyeke yekbûyî bû. Bi împaratoriyek xwarinê, gelek pirtûkên xwarinê, rêzikên xwarinên xwarinê, û li ser televizyonê û gelek çap kirin di nav wan de got, ew e ku di nav Amerîkaya Batalî de navê Amerîkayê de nerazîbûna paqijên dahatûra li ser DYA'yê gotûbêj bikin.
Perwerdehiya Culinary
Di Seattleê de, Rêza Zanîngeha Rutgers xwendegehê Şanoya Spanyayê dixebitin.
Piştî xwendekaran, lê belê, çavê li cîhanê paqij bû.
Wî dest bi lêkolînek li Le Cordon Bleu li Londonê lê lê bi lez ji ber kêmbûna berjewendiyê ve çû. Ew pêşî bi Chef Marco Pierre Spî ve tê darizandin û piştre perwerdeya sêweya Borgo Capanne li bakurê bakurê bakurê paqijê sê salî derbas kir.
Mario xweya xwe ya yekemîn vedike
Mario vegerand Dewletên Yekgirtî û 1998 li bajarê Bajarê New Yorkê Babbo Ristorante e Enoteca vekiriye ku bi hûrgelek pir girîng e. Di heman salê de, Weqfa James James de, navê " Bab Restauranta New Restaurant" 1998, navê Babbo . Ruth Reichl ya New York Times jî li sê stêrên li ser xwarina nû nekir.
A Empire Empire Begins
Serkeftina Mario ji hêla veguhestina çend restaurants (hemî NY NY) berdewam kir: Lupa, Esca, Otto Enoteca Pizzeria, Casa Mona, Bar Jamon, Bistro du Vent, û dikana kirîna Xweserên Îtalî ya şerabê.
Tora Xurekan
Dibe ku serkeftina herî mezin ya Mario, kesayetiyek televizyonî bû. Ew ne dijwar e ku hûn şêwazên hêsan û rastdariya hêsan ên Mario dixwazim. Wekî mêvandar û stêr ya Molto Mario, Mario Eats Îtalya, û Emerîkaya Ciao , wî nifşên xwarinê vediguherin ku xwarina Îtalî çi tiştek rast e. Dîtek din, Iron Chef America , pîşesaziya xwarinên Mario û şêwirmendiya wî re diyar dike.
Xelata bijartinê
Li seranserê wî, Mario got "Girtîgeha Salan" - 1999-ê GF-1999 "Dîmarkê Dî Artagnan Cervena", di sala 2001-2001 de (Di salona cîhanê ya cîhanê de cîhanê ya fêmkirî), û Fermandariya James Beard-yê GF'ê ya GQ-ê hatiye dayîn. Best Chef New York 2002.