Medallions of beef tenderloin di nav asyayî de germ, germ û germkirî de, paşê li mangeyek mezin, paqijê spî. Grill germê spî, hê jî dilxweşiya vê deryayê derdikeve. Ev li ser berhemên spî yên herî baş e û sebên germî yên bijartina we ye.
Tu çi hewce ye
- Medên bermîlên 4 tenderloîn (1 1/2 inches thick)
- Ji bo Marinade:
- 1/4 cup / 60 ml lice juice
- 1/4 cup / 60 ml honey
- 3 çermên / 45 mL rûnê rûnê
- 2 çermên / serîlêdana 30 mL
- 2 çermê / 30 mL ginger (nû, kişandin)
- 1 çargoşe / 15 ml çepê
- Ji bo Sauce:
- 1/2 cup / 120 mL mango (neted)
- 1/4 cup / 60 mL şer (spî)
- 1/4 cup / 60 ml beef
- 1/4 cup / 60 ml bele (kandî)
- 2 çermên / 30 mL petrolê
- 2 çermê / avê 30 ml (germ)
- 1 tablespoo / 15 mln şekir
Çawa çê bikim
Hemû materyalên marinade tevlihev bikin. Di kelek razalek mezin de tewra tîrêloyê bigirin. Xwarinê li ser jor. Kûçikê bişînin. Ji 30 deqîqeyan li odeya odeyê ye.
Di heman demê de tîpa şekir di nav ava germ de hilweşînin. Rûnê rûnê rûnê paqij. Bêgotin û xwarinê, ji bo şeqîqekê ve girêdayî ye. Şerabê spî, avê şekir, mango û stefê bermîl bike. 10 demjimêr ji bo germê kêmtir.
Preheat grill. Medaliyan ji mirin û grillê bixwazin ku dilsozek xwestin. Di çar alî de 5 heta 6 deqîqeyan de. Li ser firotan li ser plates û bilindtir bi sau germ.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Tişta Giştî | 21 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 10 g |