Vê zehf bi hêsantir e. Ji bo ku ji bo rûnê pork an tufê (bêkêşkirî) tête bifikirin, û ji bo firotina birînek kesk ên din ên wekî zevî, zûçkî, an çokê bok bok bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 3/4 pound sirloin steak
- 1 çargoşe soya sauce
- 1 çermê şerabê xwarinê an jî şîrika spî ya deryayê (binivîse navnîşan: hûn dikarin bikar bînin
- Çînê şerabê çînî )
- 1/2 teaspoon Asya rûnê rûnê
- 2 teaspokên keviravê
- 2 çermê
- soy sauce
- 1 çermê şerabê zêrîn an anî ya zêrîn
- 1 tela avê
- 2 teaspokên şekir, an jî toz bikin
- 3 çermên rûnê an rûnê rûnê, rûniştin
- 2 cilên garlic, kin
- 4 kelepên ribs, li ser dîagonal di nav çilên piçûk de jêbirin
- 1/2 xwarinê xwarinê, an jî tamê bike
Çawa çê bikim
Beef With Celery Directions:
1. Di rûnê golê de bikişînin * şevên piçûk ên nêzîkî 1 1/2-inch dirêj. Di kulê de rûnê rûnê û soy sauce, paqijkirina şirk an jî şîr, rûnê sesamek, û kevir. 15 seetan ji bo rûnê vexwarin.
2. Soy sauce, teylî zîv, şîr, av, û şekir di nav kûçek piçûk de bin. Veguherînin.
3. Hêzikek hewa an tehlûkê li ser germê navîn-heya heya hebin.
1 1/2 çermên petrolê zêde bikin. Çaxê rûnê germ dibe, lêçê xweş bike. Ji bo 10 saetan ji stir-fry, paşê baxçê bike. Bila biçûk xistin, paşê baxçê bikişînin heta ku ew êdî nifş e. Vêçik û avêtin kulîlk an li ser tewra paqijkirin.
4. Bihar 1 1/2 tîlonên petrolê di nav germê de an jî şilê. Çaxê rûnê germ dibe, pelikê û xwê bike. Heya kulikê hilweşîne heta ku ev kes dest bi rengek kesk veguherîne (nêzîkî 1 deqîqe).
5. Sawê bişînin û ji bo avêtinê. Veşikê vedigerin. Ji bo flavorsên pêdivî bi 1 - 2 deqîqeyan ji bo stir-fry. Serê germ
* Çiqas Bêfê Bêguman Bêguman Bikin
Hilkişînek qelekek steak an anî (berm) bermî û hûn ê bisekinin ku ew rêzên an jî "gewra" digerin. Ev nexweşî pişk in. Ji bo golê li ser golê jê bikirînin, perçendîkular bi van fîranan kêm bikin. Heke hûn xwarinê bi kulikan veşartin, ew ê gelekî zehmet dibe.
Destûra bi destûra ji Tevahiya Stir- Fry-kitêbê, bi Rhonda Lauret Parkinson, Copyright © 2007, F & W Publications, Inc. All Rights Reserved.
More Beef Stir-fry Recipes
Beef Chow Fun
Beef Curry
Bêfê Fried Rice
Beef Lo Mein
Bi Tomatoes Bi Xwe
Beef With Spicy Black Bean Sauce
Beef With String Beans
Bi Biryara Bilez û Pêkêşî ya Berçokî
Bihar Beef li Egg Noodles - pêşnîyarek şerabê heye
Biber-Bee-Beef-by-Bamboo Bikin
Bi Tîrmehê Stir-Fry
Bi Stir-Fry Bona sê Vegetables