Vê gavên kevir ên zêrîn bi pisoyên xwe ji du cenazeyên zelal-pisîk û çiyayên kesk - ji bo xwarinek tewher dike.
Vê gavê hêsantir bi lezgehekê re ji bo ji bo xwarina malbata şevê ya rojane ya ku hûn ji bo mêvanên xwe veşartî ye.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Beef:
- 3/4 to 1 pûçek beef (pişk an top sirloîn, julienne jêbirin)
- Ji bo Marinade:
- 2 sob sauce şewitandin
- 1 çermê zêrîn ya çînî Çînê (an jî şêrka hişk)
- 1/8 çermê rûnê çermê
- Mûçikek reş bikişînin
- 2 teaspokên keviravê
- Ji bo Sauce
- 3 çermên soy sauce tarî
- 1 çargoşe şekir
- 1 çargoşe şîrkera hişê
- Ji bo Vegetables:
- Petrolê ji bo birçîbûnê
- 1 perçikê
- 1 cilve garlic (kişandin)
- 2 xwarinên navîn (kandî)
- 2 to 3 çermên avê (ava bikin, lêgerîn bixwaze)
- 2
- şewitandina kesk
Çawa çê bikim
Prefxweş bikin û Marineade bikin
- Darê zîvê rûnê.
- di kelekek mezin de, soya sauce , şeyka zêrîn an jî şîr ya hişk, rûnê berbiçav, kulikê reş, û kevirşik. Ji bo ku dihema 15-deqîqê de, firotanê bi temamî veguhestin, û di odeya odeyê de vekin.
- Dema ku baxçê dihêle, pêdawî, garlic û zincê amade bike.
Sauce bikin
- Di kelek piçûk de, soya sauce , şekir, û şêrikek tarî bike.
- Veguherînin.
Vegetables
- Heat wok û 2 tîtonên petrolê digotin, da ku wê bi aliyên alî vekin.
- Çaxê rûnê amadekar e, germ û garlic zêde bike. Bi kurtahî stir-fry û pêdivî zêde bike. Heta ku pîvan nexwarinê lê nexşandin.
- Sebên ji kincê veşartin û veşartin.
Beef Bikin
- Ger hewceyê hewceyê bêtir petrolê bişînin. Hê zêrîn, stir-frying, heta ku rengê guhartin bike. Heke bixwaze, li vê derê avê ava bikin ku graviyek çêbikin.
- Vegere zivistanên ku dişewitînin û baş baş bikin. Sauşînê bikin. Stir di şîra kesk de. Ji bo tevahiya flayên tevlihevkirina stir-fry.
- Bi germê bi germî vekin.