Cheef Beef Chow Fun Recipe

Ev bi hêsantir û zûtirîn bêdeng e ku çîreka kêfê ya kêfxweşiyê ye, yek ji xwarinên kantonê yên xwarinê çêdibe. Ew di nav deverên kondurîstîk û gavê de pir baş e.

Avêtiyên kevneşopî yên vê dishê dihêk , hêrs, hûr mûçê, mirinê, zilm û zivistanê. Di vê şêweya hêsan û tedawiya dilxweşiyê de ji bo şevê xwarinê an jî şiklekek zûtirîn, zilamek, kincê sûkê, û şehreşikên hûr bi kar anîn. Bê guman, hûn jî dikarin karekî din ên sûdê zêde bikin.

Stêrînek xwarinê çermê tirsê ye, noodle-chewy, nodên berfireh yên nû yên berhemên ku ji bo bîhnfirehiya sauşan bistîne. Navê din jî ji bo şehreşikek hêj e ku ew fen e ye û ew bawer e ku li bajarê Şehê li Guzzhou ye ku li Çînê başûrê ye. Li cihên din jî li Çîn jî mîna nûkulên mîna hêrs hene, lê ew ji kwayê kway û tiao li Taiwanê têne gotin.

Tu çi hewce ye

• 1 pound beef flank steak (li ser golê 1/4-inch qeşe)
• 8 anon kincê nû ya nû (an jî hûn dikarin bi kincê kincê vekin û vexwarinê veguherînin)
• 2 cilên garlic
• 1/2 pound ho fun (nû)
• 2 çermên petrolê
• 1 tablespekên çînê yên çînî yên çînî
• 1 tablespiya kûçik
• Ji bo Marinade:
• 1 1/2 soy sauce şewitandin
• 1 1/2 teaspoons
• soy sauce
• 1 çermê
• Çînê zîvê (an jî şêrka hişk)
• 1/2 teşon şekir
• 1/2 teaspoon
• petrolê
• 1 kewçêr 1 teşenê
• Vebijêrk: Soy sauce ronahiya xwê

Çawa çê bikim

Marinate Beef

1. Di kelekek mezin de, soya sauce, soya saoyê tîrêj, şerabê zîv, şekir, rûnê rûnê, û kevirşik.
2. Ji bo kêmtirîn 15 deqîqeyan bikişînin û bisekinin.

Vegetables û Noodles amade bikin

1. Dema ku steak dihêlin, pişkên avê bi avê sar, sar derxistin û di nîvê dorpêçê de derxistin.
2. Peel û laşê kêm bike.
3. Heke ku nodên sarêjî bikar bînin, wan avê di avê germ bikin da ku xweş bikin. Nûdên di nav 1/2-heta 3/4-inch-stî de bixin.

Stir Fish

1. Wok a heok û rûnê 1 rûnê zêde bike û xwarinê bikişîne heta ku ew birçî. Di nav 30 kûrên din de ji sûkê reş û stêr-têr dişibîne. Ji kûçikê vekişînin û veşartin.
2. Paqijî paqij bike û rûnê rûnê 1. Dema ku rûn agirê germ ye, garlic addis û tewra heta taomatîk zêde bike. Ji bo 1 deqfê xweş û şikilî bike.
3. Ji bo 30 kursî ji kincê kinc û stir-tîrê bike.
4. Vegerînek bermî û hemî her kûçek zûtirîn û hilberê kûçikê veguhestin paşê bi 1 an 2 deqîqeyan re bi kêfê xweş û tehlikê. Sersedan kontrol bikin. Heke ew pir têr nake, hûn dikarin soya sauce an xwêtir ronahiya zêde bikin ku pêvajoyên xweş bikin.
5. Serê germ