Vê gavê ji bo stenbolê ya stenbolê û sauerkraut hotpot, bi navê Jota (YOH-tah) tê naskirin, ji "Janîn Bogataj (Anness Publishing Ltd., 2008") ji "Xwarin û Xwariniya Slovenya" veguherîne.
Li ser riya riya vê ripeê , li jêr, jêrîn, Hotpots , bibînin.
Pork ji bo piraniya Slovenya, ji ber ku di çarçoveya pig-slaughtering de koline tê zanîn tê de zû bijartina xwarinê ye . Hinek formê pork di vê xwarinê de diçe û ev bi taybetî tasty bextê ye ku çaxê porkê tête kirin.
Danê xwarin û potatîkê xwarinên din ên Slovenya yên Slovenya ne, da ku, bi reşên din, ew riya xwe rêvebirin, bi xurtkirina xwarinê ku xweya deryaya Primorska nêzîkî Deryaya Adriaticê ne.
Profîlên xweşik ên şîrîn ên taybet ên xwarinên Ewropa yên Ewropayê ye. Hin jotas bi tîrêjê sipî têne zanîn ku wekî kisla ripa di cîhê sauerkraut de têne zanîn. Bi rûsiya nanikê re bikeve û hûn garantîkirina xwarinê heye ku ji bo bêdengên bêdeng bike, ne ku hûn bêjin bibêjin!
Va ye li wêneyê mezintir ya Slovenian Bean û Sauerkraut Hotpot an Jota.
Tu çi hewce ye
- 2 cupsikên gurçikan ( şev avê di avê sar de veqetandin )
- 8 ounces pork spareribs an baconê (rind jê rake)
- 1 mezin zêrîn (diced)
- 2 kevir kevirên mîkroşkirî
- 2 kulê vexwar, pork an mîkrofikê
- 2 tîtekên tomikê tomar kirin
- 1 potên pounds (vekirî û dîn)
- 1 pound sauerkraut (dakêşandin û rinsed)
- Danî û kewçêr
Çawa çê bikim
- Dansên kûçandî yên tûz bikin û di wan de gelek saucepanê ava bikin ku bi avê sar re tije ye ku ji hêla çend pîvanan vekin. Wê çêdikeve û ji 10 deqîqeyan re bi lezek zindî berdewam bike. Bihar kêmtir û ji bo 45 deqîqeyan ji bo bîhnfirehiyê an jî heta ku berhemên bêbawer in, lê nehêle. Drain, bi avê sar re kişand ku pêvajoya xwarinê rawestandin û veguherînin.
- Di saxên mezin de, sautê spareribs an baconê heta ku til dest pê dike. Pişk û garlic, û sautê zêde bikin heta heqê zêrîn zêrîn e, lê ne birrîn. Stein in stock, germî, tomar û sauerkraut. Bi avêtina avêtinê, germkirina bermayî û germî, bişkojk û veguhestin, ji bo kêmtir 20 deqîqeyan an jî heta ku tîran û sauerkraut pir tender e û tevlîheviya mîkal e.
- Pork jêbirin, perçeyên piçûk û jêhatî veşartin û bi saxçê ve bi hev re xwarinê veguhestin û di nav 10 deqîqeyan de germ bikin. Pîvana pêvajoyê bikin. Hinek kûçikên xwe yên sotê ye ku bi rûkê xwe tûztir dike. Lê ev yek mijareke ferdî ye û fikrekek kesek a tiliya maqûl ya jota ye bê guman ne yek e. Serê ku hûn dixwazin hez bikin.
Origin of Hotpots
Hotpots di her kulturê de bi materyalên ku di kîjan herêmî de û bi demjimêr ve tê de hene cuda hene. Îngilîzî ji bo lîsansên din ên Lancanshire yên navdar ên ku di welatên din de têne naskirin, wekî Amerîka, wekî hovchpotch , hodgepodge or stampot or hutspot di Dutch û hocheot de fransî ye.
Ev xwarinên van xwarinên di navbera di nav berhemek gelekî giran de û germiyek xwarinê û xwarinê digerin, li ser hilberê çepê li çepê çepê li bendê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 588 |
| Tişta Giştî | 20 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodium | 1,197 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Fiber Fiber | 17 g |
| Protein | 40 g |