01 of 08
Afirîneriya Tirkiyê bi bi Beefa Gundî
Di cîhanê de çend xwarinên ku ji bo zeviyên zeviyê ji hêla zûtirîn tirkî re çêtirîn eşkere ye. Germê germ, û carinan carna lambê, tê bikaranîn ku ji cûreyên bêhejmar ên masîbûnê ji bo stewing, bargêr û çewçêr.
Zevê zêrîn jî jî di cilên bakedan de mîna musakka û stoveyên herî firotan bi sebên hev re tevlihev e. Hûn jî di heman demê de hûnê paqijên erdê bibînin, di nav dezgehên sîvîl, şîrkêşî, û parsên kevnên navdar ên Tirkiyê dibêjin borik. Li vir xwarinên zevî yên gelek parsên populer têne çêkirin.
02 of 08
Köfte - Meatballs Turkey Grilled
Köfte: Recipe Meatballs Recipe
Li kolanan, gêrînan ji hêla 'cızız' (JUZ 'BUZ') tê gotin ku dengê sîzlingê digire dema ku dema xwarinê dixwin. Heke hûn gill, pan fry or wan paqij bikin, tirk 'köfte' çêtirîn, xwarinê hêsantir dike, tevahiya malbatê wê hez bikin. Dema ku ev tewra taybetmendiyên zeviyê zêrîn, köfte dikare bi tevlîhevkirina germên zeviyê, berx an chicken.
03 of 08
Tirk Kadın Budu Kofte - Tîma Tîma Meleballê
Recipe Megaballs Recipe Lady Girl
Kadın budu kofte, an heywanên jinan ên jinan, navnîşek xweşikek hûrgelî û rêbazek bêhempa ye. Rûhê xwarinê wek xwarinê tê bikaranîn, û ew ji hêla rûnê germ tê veşandin. Ev xwarinên xwarinê yên ku di hundurê deyn û zêrîn têne çêkirin, lê qirçek qirêj hene. Ew bi fişkên fransî û navdar a tirk salî, piyaz dibêjin.
04 of 08
Îzmîrê Meatball û Potato Casserole
Recipe Meatball and Potato Casserole Recipe
Îzmîrê, li qada Agege ya Tirkiyê, ji bo bajêr dîroka Smyrna bû. Îzmir Kftesi tê wateya xwarinên xwarinê ji Îzmirê û pisikên germî, tomar û gewrê bi xwarinê xwarinê ye. Dema ku hûn gava gava pêşîn bistînin û xwarinên xwarinê û xwarinên xwarinê bisekinin, hê jî hêja çêtir ebe û paşê wê bi materyalên din re heval bikin û bila şevê ji bo kûçikvanên ji bo hûrgelan re rûniştin.
05 of 08
Tirkiyê İçli Köfte - Stuffed Meatball
Ev xwarinê ji hêla xwarinê piçûk û nut mixture di bulgûr û kêşeya potatîkê de hate hilberandin, ku ew dihêle. Ew li herêmên başûrê Tirkiyeyê ye. Hûn pir caran ew li xwarinên wekî an lêgerînker an jî li partiyên wekî xwarina tilikê bi bi yogurt, dîl û kucumber dipeyivin, wê bibînin.
06 of 08
Tirk Musakka - Bermîl û Beef Casserole
Tirkiye Musakka - Eggplant and Ground Beef Casserole Recipe
Di hemî welatên Deryaya Navîn, împaratoriya Osmanî ya berê yê, hûn dikarin cenazeyek zêrîn û xwarinê moussaka ku xwarinê bibînin. Di xwarina tirkî de, wekî musakka tê gotin û bi gelemperî bi rûnê bi xwarinê çêkirî ye. Ew dikare bi serî an bêyî bêhnê spî de bêyî çêkirin.
07 of 08
Tirk Karnyaryarî - Bermî yên Bekedan ên Bi Pevçûnê Bêfxweşkirî
Li Bakur Bekfê Bekfilandî ya Bakekirî ya Bekedî
Karnyaryar bi bi ciwanan re vekirî ye. Ew bi tewra rûnê, firotan, şewitandin û garlic û paşê vexwarin. Vê gavê homestyle ye ku hûn ê ji we re xwînê hez bikin.
08 of 08
Çanak Köftesi
Zarokên vê hezkirinê hez dikin ku kûçikên piçûk ji zeviyên zeviyê têne çêkirin û bi tîrêjek zêrîn ya qirêjê Tirk-mashed mashed. Piştre ew bi pişka tirkî nû û paqijkirî têne veşartin.