01 of 08
How to make Baba Ghanoush?
Cenazeyê li Coals. Sabrina Baksh Baba Ghanoush dişewendiyek rojhilata Navîn e ku ew pir hezkirî ye, ew ji cîhana kevnar ji Hindistanê kevnav ji Morocco re çû. Dema ku xwarinên wê cûda dibin, bingehîn ên vê cûrek baş e, hêvên keviran, rûnê zeyt, tahini (cureyê sesamekî sesame), garlic, û jencê asî. Benda ji bo vê xwarinê agir germî ye. Ji bo ku ev hêlanan rast e, hûn hewceyê gelekî germ be - nehêle germê dikare xwarina xwe bigire, lê germ ji te re.
Methoda herî baş ji bo xwîna xwînê ye ku ew hemî rast bi nav kêlên şewitandina çarçoveya çarçoveya wan hilweşînin. Ew ê di qasî 10 deqîqeyan de, bi xwe re girêdayî ye. Pîvanên germên germ ên germ bikin û bi hêsantir li ser agir rast bikin. Duçikek dirêjî devên dirêj amade bûn ku ji bo wan bigirin.
Ev pêvajoyê dikare li ser grûbek gazê pêk tê. Preheat grill bi germahiya herî bilindtir û cihan bermîlan li ser rîsên li ser germê rasterast. Ev dê ji 10 heta 15 deqeyan ji wan re bigirin ji bo wan bi tevahî vexwarinê bikin. Pêdivî bike ku ji bo germbûna germbûna herî zêde bike.
Çimkî ji bo dermana, em bawer dikin ku em li ser nêzîkî yek poundên îlanînê bikar tînin.
02 of 08
Bermîlan
Bermîlan di Cenazeyan de xwarin. Sabrina Baksh Wekî ku xwînê xwarinê xwarinê xwarinê di hundurê wê de nermê bide. Hûn dikarin xwar xuya bibin, lê ew bi rastî gelek avê digire. Ew avê ye ku bîhnxweşiya kulîlk a bazarê ye. Bi vebawerên ku zûtirîn zûtirîn germ, ew ê vê mîkroşê bide ku ji çermê paqijkirî dakêşin.
Ji ber ku densityê wan, hêvên piçûk dikare germê bitikîne û dê piştî ku ew ji rîsk vekişîna xwarinê berdewam bikin berdewam bikin. Ji ber vê yekê em hewceyê hema hema hema hema bi tevahî pijandî tête xwarinê. Dema ku çerm zehmet e, zêrîn û veşartî, germên ji germê jê bibin. Divê kulîlk jihev vekin û her tiştî bi riya xweşik bibin. Hêzên xweş bikin, rûyê rûyê erdê li her aliyan rûdinin û ji ber ku ew bi temamî têne hilweşandin û bi heman rengî re ji agir derxînin.
03 of 08
Avengkirina Aveng
Bermîlkirina Aveng. Sabrina Baksh Bila kulikan bêdeng bimînin û xweş bikin. Hûn nexşikê xwînê pir giran dike, çimkî ew ê dijwar dike ku bi karê xwe re bixebite û ew ê celebên din jî bixwin. Ji ber ku hêlan çêdikirin, ew diqewiminin û bêtir tîrêjê winda dikin. Bila ew ji ber tiştek din tiştek çêtirîn germê xweş bikin.
04 of 08
Barkirina Bermîlan
Barkirina Bermîlan. Sabrina Baksh Dema ku hêja hêsan tête kurt kirin ku bi kar bixebitin, wextê ku ji çermê vekirî ye. Ev çerm di vê yekê de bêtir dilxweşî ye, ji ber ku ew çar û şewitandî ye. Bawer bikin ku hûn hemî jê derxînin.
05 of 08
Bikin
Xwarinê xwarinê Sabrina Baksh Pawlos bikişîne ku yek ji dorpêçê dawîn re beden bike ku da ku dawiya kelek tîrêj derxînin. Dema ku ev çêbû, hûn amade ne ku ji bo Baba Ghanoush çêbikin.
06 of 08
Kişandin
Ingredients of Baba Ghanoush. Sabrina Baksh Materyalên ji bo Baba Ghanoush in:
4 kincên lûksîl, kûçik
3 çermên lemonê
3 tîlên zeytê zêrîn
2 tilên tahini
1 kevirên pûçikan, şewitandin
1 çermê paprika
1 Pepperê reşikê reş
1 teaspoon saltTahîn eynî pîşekek eşkere ye ku bi mûçek peanut e, lê bi bila nifşên nermalavê. Ev hilber li piranî dikan in. Ew bi gelemperî di xwarinên xwarinên xwarinê yên Navîn û tenduristiya xwarinê de hate dîtin. Heke dikana xwarina herêmî nayê wê, hewceyê li Deryaya Navîn an jî dikana xwarinê Rojhilata Navîn hewl bikin.
07 of 08
Pêvajoya pêvajoyê de heta ku Bişûk
Baba Ghanoush Blending. Sabrina Baksh Hemû materyalên xwe bişînin (Ji bilî 1 tîlonê zeytê zeytûnê) li pêvajoya blender an jî pêvajoyê xwarin. Heta ku hêsan e.
08 of 08
Hilbijêre
Baba Ghanoush Finished. Sabrina Baksh Bi şikilê xwe bişînin yan jî pişkek rûnê zêrîn ê zeytê zeytûnê û bi firotin û bilindtir dike.
Baba Ghanoush bi gelemperî wekî mîna derman tê dermankirin. Serê vexwarên nû yên berbiçav, chips û pita pastik di nav beşên triangular de bikin.