Tîmên rûnirîna rêbazê kevnavî
Bi gelemperî, fikra xwarinê hişk ne xwarina xwarinê hişyar dike. Lê belê, tîmrên piçûk pir bi rengek piçûk ên tîrêj ve girêdayî xweşik û paqijkirina bîhnfirehkirina cûrbecûr bi cûrbekirî dide. Ji hêsanî, çêbikin û karê malê hêsan e, ev tiştek ku hûn dixwazin ku li ser pantryek xwe bifikirin. Di dema pêvajoyên rûnê de tomarokên ji hêla 88 -93% yên giran ve ji dest derxistin, ji bo parastina avê re biaxivin!
Îtalî di nav sedsalan de rêwîtiyên ji bo meha zivistanan de tomar kirin. Ji ber vê yekê ji ber vê yekê gelek tecrûbeyên Îtalî ji bo tîrêjên zêrîn bang dikin. Îtalya ne tenê ne ku kîjan rêberên tomar hatine tomar kirin. Aztecan jî xwar û rojê bi karanîna xweş bikin û ji bo vê hilberîna nefretê derman kirin.
Çawa Çawa Tomatokên Xweser Bixweşînin
Her çiqas bihayên bihayê firotanê tomarokên zêrîn kirîn, di van salên dawî de, ew hîn jî ji hêla xwe re li malê xwe ye, bi taybetî jî heger hûn baxçeyek tomar hene. Prosesa bingehîn hêsan e. Pir tercîh bikin ku bi tomên Roma re dest pê bikin, wek ku ew xwedî nimûne heb û rêjeya bilind a bedenê ye, lê hûn dikarin her cure tomatîk, tomarên kêşan ên ku bikar bînin. Ma tu cûda ku tu cûreyê hilbijêrin ku hûn bijartin çêtirîn ku ji bo komeleya yekem hilbijêre ku ew di heman rengê de rûn bikin.
Tîmên teyrên di nîv, cih de li ser dîmînek bilindkirî, bi hûrs û cihê li germê germê heta ku zindî bikişîne.
Li gorî mercên hewa, hûn dikarin ji çar rojan heta du hefteyan derkeve. Tu dixwazî wan bi cheesecloth derxistin, da ku rûbirse, da ku ew tîmên teyr nakin, da ku raktorên xwe biparêzin û pêdivî ye. Hûn ê jî hewce ne ku di şevê de bînin, hûn êvarê dewê dewê pêvajoya rûniştina xwe neçar dike.
Plana li ser 10 tîmên standard bike ku ji bilî tilavên tîrêkirî dakêşin.
Ger rêbazek kevneşopî pir dem-xurt dike û hûn di nav deverên çend rojan de, hûnê kêfxweş bibin ku hûn bizanin hûn dikarin encamên heman lusty bi bi rêbazek anwar an dehydrator di beşek demê de bigirin.
Şewitandinên zindî yên zêrîn
Dema ku xwarinê dehydrated dûr dûr dimîne, lê hê jî dikare hêdî dibe. Divê tomarokên zêrîn ên tîrêkirî, divê heta heft mehan heta ku di bin mercên rewşê de tomar kirin de dawî bimînin. Berhemên dawiyê yên tomarokên tîrêkirî divê divê bi tevahî hişk be, lê ne qirêj, bi nehêra nîv-ê ku ji bo pêşveçûnê bacteria bikişîne. Tîmên germên tîrê yên rûnê yên ku bi kevirên nû an jî garlicê ve girêdayî ye, divê piştî vekirina vexwarin. Tîmên sar ên ku bi nîşanên germ an kevir vexwe xwarin.
Zêdetir Di derbarê Tomatokên Zindanê de:
Tomato Cookbooks
- Totikên Tîrmehê
- Hûn Tomato dibêjin: Peel, Çop, Roast, Dry, Freeze, Parastin, û Enjoy