Matcha şîra çayê kesk ya şehrezek eşkere, şîrînek Japonî digel germê germê ya kûçikek kûçik e. Ev dessert hêja amade ye.
Li gorî xwarinê Japonî, ev şêweya cheesecake tê gotin ku "pişkek nerazî." Ev tiştek negirtî ne ku ew rawestî an xeletî, lê bi hêsanî ku ew neleqandî ye. Di şûna de, materyalên bi gelatin û tîrêj di hevrêzkerê de bicîh bikin.
Ev bedewiya vê japan-style matcha cheesecake ev e ku ev bijartên pêşniyazên pêşnîyar pêşkêş dike, ji ber ku ew paqij e. Dema ku jêrîn li jêr jêr tê bikaranîn, pana panekek yekane, dessert dikare di çarçoveyên şexsî de, şewitandin, an jî ramekînan amadekirin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Krust:
- 1 1/2 cups graham cracker crumbs
- 3 çermên mûçik (nexşandî)
- 1 şêrkek şekir (spî spî)
- Ji bo Pêdiviya Cheesecake:
- 1 tablespek bêbawer kirin
- Powderiya Gelatin (mînak: Knox Gelatin)
- 1/4 kasa avê
- 6 ounces kêşê kişandî (nermî)
- 1/3 cupê çolê xurt
- 1/4 cupê şekirê spî spî
- 1/4 kulikê giran
- 1 çermê
- mîkroşê çayê hêşîn
- 3 çermên avê (germ)
Çawa çê bikim
- Di kûçek piçûk de, avê paqijê gelatin anîn û 1/4 pak cup. Mix û vekin.
- Ji bo kêşê amadekariyê, di kûçek cûda de, tevlihevkirina graham-êran, kûçik, kewçêr û şekir.
- Di bin dora 8 kîlometre ya kêlîkê de kulikê tevliheviyê belav bikin. Pêçikên kulîlêdan bi destê wî veşartin ku ji bo kûçek xurt çêbikin. Çilê kulê di nav rezberê de dema ku hilberîn amadekar e.
- Di kulikê piçûk de hevalek tîpa çayê kesk bi hev re bi tevlihevkirina avê germê bi tevahî pûtê tije bike. Veguherînin.
- Di kelekek mezin de, mixturek pîr û şekir bi hev re hişk kir. Ji bo encamên herî çêtirîn a mixer bikar bînin.
- Ji hêsantir û ziravê zêrîn bi kulikê kemîrê kişandin û hêsantir bikin.
- Piştre, ku mîkrobatê çîçek kesk ji mîkrokêşana mîkrojê û tevlîhevkirina tevlîhevkirinê zêde bike. Pawlos dê rengê rengek kesk bibe.
- Di microwave de heqê gelatin mixture (heqê wê xurt kirin) heta ku ew şewit dibe û li ser pisîkê zêde bike. Stir baş.
- Ji bo seranserê topa krîza û bixweber belav bike.
- 6 saetan, an heta ku saz kirin.
Tiştên Bersîv û guhertin
- Add seasonal berries or freshly whipped cream as a garnish for matcha green tea cheesecake.
- Pêçikek pisekek bi mûleya mîkroşê derxistin ku ew ji ber ku xizmetê berî derxistin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 245 |
| Tişta Giştî | 16 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 148 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |