Mustard Green Chicken Soup ji yek ji xwarinên nû yên kevneşopî me ye. Gelek kevirên ji ji çemê vegotin "jiyanek dirêj" ye û ji bo sala nû ya çînî hêsan e. Ji ber ku stalka dirêj dirêj dike "jiyanek dirêj", li ser çemê gewrê yê Taywan jî wekî "jiyanek zindî" (長年 菜) tê naskirin.
Vegetê Kesk Kesk wekî "Brassica Juncea" tê naskirin. Ew celebê parsê ye ku ne tenê tenê çînî di xwarinê xwe de bi kar tînin lê belê mirovên hindikî jî bikar tînin. Ew teşwîqek pirreng e ku bi rengek hespikêşan reşik bûye. Mirovên Çînê û Taywanî di gelek cûda de xwarinên vê vexwar bikar bînin. Hûn dikarin xweşik bikêrin, şûçê bikin an jî bi xwe re bi xwê rehn û zirarê biparêze parastin. Ew bi kêfxweş e! Tiştekî din ji bo xerîbê Mustard Green ve ye, ew ne tenê bi kêfxweş e, lê ew jî jî jî baştir baş e!
Mustard Green di asta bilind de Vîtamîn K, C û A jî ji bo çavkaniyek baş a fîkolê ye. Mustard Green jî çavkaniya dewlemendî ya ant-oxidants û flavonoîdan dide ku dibe ku dikare alîkariya bedenê pêvajoya prostate, pês, kolon û ovarian tedawî bike.
Bikaranîna bi xurtkirina xerîbên giran ên di xwarinê de dizanin ku ji bo gewrîtis, osteroporosyoz, kêmbûna kêmîn, anemia û tê bawer kirin ku ji bo nexweşiyên cardiovascular biparêzin, asteng û kolon û prostatê tê parastin.
Soup beşek girîng a Chinese cuisine ye. Çemên Çînî û Taywanê cuda di nav şemên rojavayî de pêk têne. Di xwarinê Çînê de, mirovên sosyal ji bo soupê gelek cûreyan bikar tînin lê belê sêlên demsalî û tedawî hene. Heke ez ji bo mînakek ji nexweş re nexweş bûm, ez dixwazim di nav sûkê de hilda zêde bike.
Gelek kesên Çînê dê di nav sipê de dermanên wan ên cinsî yên cûreyên cûreyên cûreyên cuda hene, ku bedena xwe biparêze û tendurustiya wan çêtir bikin. Wekî ku hûn dikarin bêjin, bi xwarinê Çînê pir pir cûda ye. Wêjeya baş baş dibe ku bedenê xweş bike, ji bo xweya we dewlemend û ji bo te baş e, çêtirîna stama xwe û tendurustiya xwe biparêze.
Ji ber vê yekê xerdê xemgîniyê ne tenê ne tenê wateya mezin e lê belê ji bo tenduristiya we pirr baş e. Ji bo nû ya New Year bi dest bi dest bi xweş e.
Bi gelemperî, hûn dikarin li ser Asyayî / Çermarkerên Çînê li ser kûçek anjî an birêkêşiya nû ya xwarinê bibînin. Çem ji bo vê xwarinê zivistana zivistanê ye.
Tu çi hewce ye
- 1 kulê tevahî (jê re parçe)
- 1 1/2 pounds / 800 g. kevirên keviran (duçeyên 1 heta 2 inches / 3 heta 5 cm)
- 3 zêrîn
- Silav da bîhnxweş
- Germê spî spî da bîhnxweş
- 8 1/2 ji avê kêlê avêtin kulê (ji 2 2 2 1/2 lîder)
Çawa çê bikim
Procedures:
- Pîçek paqij bike û di bin avê sar de hilweşînin da ku ew şaşek zû bide. Ev pêvajoyê ji her kesek bêhengî ji chicken veşartin.
- Mîkroşek li ser firotek veşartin û zilamê zêde bike. Heta ku naveroka hilgirtina stockpot ve girêdayî ye.
- Pêwîste yekem şewitî wê ji bo 1.5 saetan.
- Check the chicken chicken nerm e û şîrkek kesk di nav şûçê de kûçikê bixwin, da ku heta ku parsek kesk paqij e û stalk nerm e. Salê sondê ye û ew amade ye ku xizmetê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 362 |
| Tişta Giştî | 18 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 38 g |