Tevî navê wê, piraniya mirovan qebûl dikin ku Berlinerkranser ("Wergêla Berlîn") kûçikên Norwecî hene. Ew zehmet e ku nehateya kevneşopî an jî pirtûkxaneyek Norwecî-amerîkî ye ku ji bo van tarîxên Xwêner ên nermî tune.
Berlinerkranser di çarçoveya betlaneyê de her sê hejmarên Skandinavian pleyek "hewceyê" heye. Like most of the cookies cooking Scandinavian, ev dikarin ji demên pêş ve amade bibin û heta ku hûn hewce ne.
Tu çi hewce ye
- 2 eggs (hard-boiled)
- 2 hêja (nû)
- Şekirê 1 cup
- 1 teaspoon
- şirketa vanilla
- 2 1/2 kulikê (tevahiya armanc)
- 1 tîpa mîkrok (stewheriya ewrûpî, wekî Plugra an Kerrygold, têr)
- 1 tela avê
- 1/3 şanikê (şekirî an şekirê mêlikê)
- Garnish: berê fêkilandî
Çawa çê bikim
- Kesên hêsên ji yên ku ji hêla hêsan ên giran vekirî ve veqetin û birçî dûr bikin. Hin yolks di nav kulîlkeke mezin de hilweşînin.
- Ji hêla herdu hêsanên nû yên vekirî ji yolks veqetînin. Germên ku ji bo şuştina hûkê vekin. Ji yolksên ku di nav mirovên zehmet de hişyar dikirin.
- Bi zûtirîn şekir û şekir vanilla şirket di nav yewkesan de çêdike.
- Xwê rûnê yolksê da ku jixweşek nerm ava bikin.
- Kûçikek kûçikek 1/2-inch diçin. Dema ku hûn ji bo kûçek kedê bixwînin ku kûçek kûştî an du şeşan bikar bînin.
- Veşengek bi kulikê bişînin û bi temamî paqijê plastîk vekin. Ji kêmanî 1 saetan ji xwarinê vekin.
- Preheat rûnê 375 F û du pêdivî ye ku di çarçoveya 15 deqîqeyan de di nav malpera xwe de li ser kozê xweşikên derxistin.
- Di çarçoveya pencilê de pişkek pişkek pişk û pisîk li ser pencil 6-inch-long-"snakes" bikin. Hêzên li ser hevdûya wergêran bike.
- Di çarçoveya kaxizê de bi kincên kûçandî yên kûçikan veşartin û pirtûka li ser wan derxînin, bi kêmanî di çarçoveyek her kûçik de qasî qasî qasî qasî qada navîn.
- Germên avê yên ku bi çermê avê veşêrin. Her cihekî wek bi şuştina germê bişînin. Bi zêrînek şekirî an şekirê reş.
- Li rûnê kincên bakingê hilbijêre û ji bo 10 deqîqeyên kûçikên xwe bikişînin, yan heta ku ew zêrîn dibin. Vê nêzîk bibînin ku ew bisekinin ku ew neheqînin, wekî tewrê oven dikare cûda dibe.
- Li ser çend deqîqan ji bo çarçoveya şikandina balkêş, paşê kûçikên ku bi rakên germê veguherîne. Bi zûtirîn fêk anî li ser kûçikên koksê ji bo jibîrkirinê bixwînin, eger bixwaze.
- Bişkojk kişandin bi temamî û li kûçikek zûtirîn bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 226 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodium | 117 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |