Nûçeyên Xweseriya Brunswickê

New Brunswick-yê gelek celebên herêmî hene. Seafood û potatîkê, bi taybetî. Nizanim tiştek bizanin ku vê lîsteyê çêbikin? Ez li localfoods@aboutguide.com bişîne.

• 01 of 06

  New Brunswick Hilberîna Local Local

  Li cîhanê hene ku bi demên dirêjtir dibe, lê New Brunswick bi karanîna germî û germ dike bandor dike. Ji ber ku gelek deverên ku bi demên kurt û lêbawer ên şewitandî, hilberîna hilberîna xwe ya li ser çarçoveya salan cuda dibe, lê ev rêberê ku ji bo Fermandariyên Nû-Brunswick û Vegetable New Brunswick dê dihêle ku çaxê ji kirina herêmî de hêvî dikî alîkarî bikin.

  Û ku derê vê hilberînê bibîne? Hûn dikarin li ser Bexdayê Fredericton Boyce Farmers û Bazar Bajarê Saint Saint John, ku bazara herî mezin ya li Amerîkaya Bakurê re dibêjin. Heke hûn ne dizanin ku bazara cotkaran an ku hûn nêzîkî we re bisekinin, ev lîsteya bazirganên Karkerên New Brunswick ji Bexdayên New Brunswick re kontrol bikin.

• 02 of 06

  Sefaxa Nû New Brunswick

  Di navbera Bay Bayê, Chaleur Bay, û Kendavê St. Lawrence, New Brunswick-yê di deryaya bêkêmasî de zehf e. Dema ku parêzgehan bi taybetî ji bo lobsterê xweşkirî ye, oysters, scallops, mussels û kûçikan, û kelek ne jî şaş ne.

• 03 of 06

  Oysters New Brunswick

  Hey, bisekinin, nehên oysters ne? Erê, erê, ew e. Lê belê oystên nû yên Brunswickê hebûna xwe binirxînin, heger tenê oystên Beausoleil ên ku di nav deynan de mezin dibin. Ji bo nefîtesên mîkrofê yên piçûk, pişkek biçûk, û bîhnfireh, Beausoleils ne.

• 04 of 06

  Potatoesek nû ya Brunswick

  Like Like Maine, New Brunswick New-ê ji bo xweşikên xwe yên navdar e. Potatoes hewce ye ku rojên germî, şevên şîn, û bi rastî ne ji dewlemendên dewlemend dixwazin. Ew qezenciyeke sar e ku ne pir germ naxwaze. Ji bo pevçûnên paşîn û havîna zûtirîn li bazara nû de binêrin, pisporên herî mezin têne di hilberê de, bi pispor di tevahiya salan de tête standin.

  Bi tevlihevî, tilandî û maszên mashed, bi tîrmehên van starchî têne bikar anîn jî têne bikaranîn, ku potines Rapées, taybetmendiya herêmî ya ji pişkiya rawêkirî, potik û porkê xwê paqij kirin, bi şikilî û şewqeyên bîrî .

  Wek rêyên xwarinên kujên xwarinê yên xwarinê bibînin .

• 05 ê 06

  New Brunswick Fiddleheads

  Ew qonaxên ku çemên çem, kulk û pondên New Brunswick di rêzê de di binê havînê de dijîn. Hin kes tehlûkên tûjiya van ciwanên ku wekî xaçê asparagus û spîçê de diyar dikin. Ez dibêjim ew biharê mîna xwezim. Der barê Fiddleheads li vir bibînin .

• 06 of 06

  New Brunswick Maple Syrup

  Guhertina dramatîk ji zivistanan heta havîna wateya ku di bihara bihara de, şevê germ dike, ku ji darên mîlyal dişewitîne. Pêwîstiya pelê ya Brunswick-yê nû li desserts-a-pisîk-a-pîvana pecan pies û poutines à trou (karûbarên bakedî yên bi mirin û cranberî vekirî û carinan bi mêlêlê re dilxweş kirin) tê bikaranîn.