Partiyên Kurttêl ji bo salan ji bo civaka civakî ya populer bû. Di nav deh salên pêşîn de 1900-ê, di bin qedexekirina 1900 de, hinek di dema dawiya sedsalê de mirî bûn, lê ew vegeriyan.
Partiyên Kurttêl ji bo hevalên heval an jî hevkarên karsaziyê an jî hevrêziya du kêfxweş in. Ew ji bo mal û karsaziyên ji bo kar û karsaziyê jî mezin e.
Partiyek koztelê 2-3 saet berdewam dike, ku mêvan li ser belavkirina xwarinê hêsan û xwarinê li ser kornên mezin ên ku bi hevalên din re dipeyivin. Ew bûyerek pir hêsan e ku plan dike û gelek bijare hene hene.
Biryara Partiyan
Partiya koktail dikare bibe ku hûn hêsan bikin ku hêsan e an jî tevlihev e. Hinek pirs hene ku hûn ji xwe bipirsin ku dest bi planek partî bikin:
- Meriv dê çend meriv beşdar bibin?
- Ev bûyer ji bo hevalên xwe an çalakiyek torê ya karsaziya fermî ye?
- Ez çiqas û hewldana ez dixwazim wê bikim?
- Ma li pêşiya berbi an kûrek kurtelê heye?
- Gelo partî be hundir an derveyî? Heke derveyî, ez planek ji bo hewaya zerarê heye?
- Çi kîjan xwarinê wê bibe?
- Ji bo partiyek heye?
- Gelo mêvanan bê xwestin ku tiştek bigirin?
- Ez dixwazim çiqasî pereyan bikim?
Plana xwarinê
Dursek yekem ji bo partiyek koktailek naxwaze.
Xwarinên hêsan, yên wek hors d'oeuvres û xwarinên din ên tilî, mêvan dikarin tevahiya bûyerê wekî ku ew hewce ne.
Hin hin xwarinên koktail-ê-ê-ê-rast-ên ku wekî bruschetta û tepenade û qerçikên hema hema hema hebek tije ne. Heke tiştekî hêsan wek paqij, pişk û qirêjê çêdikî hêsan e ku ji bo partiya paqij e.
Ji bo mêvandarek baş be ku hûn hinek xwarinên xwarin hene hene û heger hûn naxwazin xwarinê bi xwarinê re bikişînin, katereriyê bikin.
Plana vexwarinê
Bêguman, vexwarin beşek herî girîng a partiya koktailê ye û du bijare hene.
- Bar Bar : Eger hûn ji bo vê bijî mêvan mêvan bidin ku xwarinê xwe bijartin bijartin. Ev pir mezin e heger hûn barê xweşikî baş an heger hûn bixwazin ruhên girîng ên bikirin û dikarin bikaribin cûreyên vexwarinê (an jî rêberê bartending good) heye.
- Menu : Pîvana min ev e, ji ber ku ew mirovên ku ji bo merivê vexwarinê veguhestin bike. Hûn ê jî pereyê xwe biparêzin, çimkî hûn hewce ne ku barê tije tije hewce ne. Lîsteya lîstika vexwarinên (deverên maddî) ava bikin û li ser barê mêvanan ji bo perçe bikin.
Pirsgirêk Hin
Tenê merivek an hostelî dikare her tişt li ser xwe bikin û hîn jî bi mêvanên sosyalîzmê bibin. Piştgiriya me hewce dike alîkarî.
Ger hevalên xwe an malbata ji wan re bixwazin ku ew dixwazin bixwazin xwarinê an xwarinê ji bo çalakiya xwarin an jî bartend bikin. Gelek şîrketên karsaziyê jî xizmeta bartending pêşkêş dikin, da ku ev yek ji katerê digerin an jî hûn dikarin bisekinin ku hûn bixwazin an bertender an ciwanek ciwan an hêvîxwaz yan ciwanek ciwan bipirsin.
Ew herdem baş e ku ji bo mêvanên ku ji bo beşdarî beşdarî beşdarî bartender (pro or amateur) pêşkêş dikin.
Partiya Mezin a Mezin
- Pêwîstin ku hûn hemî amûranên bingehîn ên bingehîn hene .
- Vegerînên zûtirîn bişînin, lê ne pir zûtirîn, divê heya 2-3 hefteyên bêdeng bimînin heya ku ev demek salê mîna nîsana û çileya xweş bûye.
- Ji pêşniyarên xwarinê ji xwarina xwarinê çi bixwazin ku hûn bi xwarin xwarin .
- Hin kamptail napkins, plates û çilan hene.
- Plana li ser 50-75% mêvanên vexwendin ku hûn beşdarî nanê vexwarinê binirxînin, hûn ê diçin û çiqas gelek hewceyên we hewce ne.
- Bi per kes 2-3 vexwarinê bide.
- Sedemek "WOW" zêde bike. Ev dikare vexwarin, garnish, xwarinê xwarin, çalakî, pêşniyaz an jî tiştê ku hûn partiya te nebe.
Pêşniyarên Pêşniyar û Şêwirdariyê
Her hostel û mêvandarê berpirsiyariya wan kesên di partiya wan de vexwarin e.
Hêvîdarên ku bi gelemperî vexwarinê bûn, bizanin ku dema ku pêwîst be û ji bo ajokarên navnîşan têne birîn kirin. Her weha, hinek mêvanên nexwarinê hene, nexwarinên ne-alkol, an jî malktails hene.
- Partiya Cocktail Hosting
- Partiya Tasting a Spirits Host
- Creating a Drink Menu
- Ji bo her Cejna û Xwe