Hopping li ser welatê Efrîqaya başûrê Zîmbabwe, ku (zimanê ku di zimanê Shona de de, tê gotin "ufu"), bi kulên mîlek, millet, an jî rapokî (mûşek mûşek di herêmê njera de tê zanîn), bi hev re ye naveroka bingehîn ya ku bikar anîna ku ji bo taştê an jî berbelav, amadekariyê, xwarin û xwarinê bi gelemperî sadza. Hêzika mîkroş ji bo ji bo nemaze tendurustî û nexweşî ya taybetî, bi taybetî ji nêçîrvanên bi rengek kûrahî wek sorghum an millet. Û heke hûn xwarinê zîmbabwe û xwarina xwarinê, wekî muriwo une dovi, hûn ê bibînin ku bikaranîna mîranê pir girîng e. Ji bilî spon an du an (yan sê sêçikek) çermên nermî yên mûçikê ku bi kulkek pîtir ve girêdayî protein digire, û ku hûn bi dawî bibin bi tîrêjek nutty wekî wekî bota une dovi (tîrêjê bi mîranê mûzayî ye. ). Ev alternatîfek çêtirîn çêtirîn ku ji bo rezberên germî yên şewitandî yên şekir e, û zarokên nermal-free-tenê tenê hez dikin!
Rastiya kêfê: Li beşên din ên Afrîka Başûr wekî Botswana û hin beşên Afrîkaya başûrê Başûr, pirtirên kemînal wekî "motogo" tê zanîn ku "moo-taw-hor."
Tu çi hewce ye
- 4 to 5 cups (avakirina belavkirinê)
- 1 kincê kûçikê spî
- 1 xwarina salt
- Vebijêrk: mûçikek mûzîkê ji bo xizmetê ye
- Vebijêrk: şekir an şekirê şekir ji bo xizmetê
Çawa çê bikim
1. Ji 1 kulikê kemînal an jî hilfêve bike û bi qulikê zêde bike. Avê 1 kulê kulê ava bikin ku ji vê gilê vekin û paqijek li vir tête çêkirin .
2. Avê avê bişînin û qulikê li ser germê bilind bikin. Gelek avê hewceyê wê bi rastî bi cure û kalîteya kûrme girêdayî ye, lê belê ji bo berhemên mîna Indian Head, wê got ku 3-4 kîlan avê avê wê bikin.
3. Bi tevlihevkirina 15 deqîqan de tevlihevkirina germê kêm bikin û germ bikin.
Hûn dê hişyar bikin ku eger zûtirîn zûtirîn avê avê zêde dibe ku bi lez zûtir dibe. Pêdivî ye ku di vê qonaxê de bête kirin û ez gelekî pêşniyar dikin ku bi qulikê bi tehlîlan re çêdike ku tevlîhevkirina çerm û popê dike, dibe ku hêsantir dikare bi şewata we re çermê çêkirin.
4. Di destpêka zelaliyê de ev demek baş e ku ka hûn bi tîrêjiya ziravê kêfxweş in. Heke ku ji bo we ji we re pir tengahî ye, piştre hinek avê avê zêde bike. Pêdivî ye ku ji 15 demjimaran dirêj ji bo dirêjtirîn tengahiyê ji we re pêdivî nebe, lêbelê, ev ji bo cûrên cûrbecûr yên din jî dibe. Njera dê bi gelemperî pir zehf bûyî heke heke û ji bo dirêj ve tête kirin.
5. Pîştê paqijê xwarinê bi kûlekî veşartî û di nav 1 heta 2 tîpên mirinê de heta ku bixweber ve girêdayî ye. Çekirê bi bîhnfireh û yên din jî kêfxweş bikin û kêfxweş bikin. Ez ji xwe hez dikim bi berê xwe re fikirim.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 110 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 91 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |