Tu çi hewce ye
- 1 1/2 to 2 pounds fil fillets
- 2 tûranên mûçik (ji bo xwarinê xwarinê)
- Ji bo Mornay Sauce:
- 4 çermên çûkê
- 4 çiravên tevahiya armanca xwe
- 2 cupê şîrê xwar kir
- 1/2 kûçikên parmesan pêrs
- 2 yolîkên piçûk, piçûk xistin
- Salt salt
- Kevirê spî
- 3 dashên saxçêrvanên Worcestershire
Çawa çê bikim
Ovenê heta 350 °. Fîlên di çarçoveya yekane de armanca mezin, zelal, paqijkirina xwarin. Di xwarinê de 1/4 heta 1/2-inch germê germ bikin. Ji bo 20 deqîqeyan bikişînin, an ku heta ku tîrêjên masîgiran bi hêsantir bi xetereyê re bike Pêdivî ye ku mornay sauce (li jêr) dema ku masiyên xwarinê.
Bi sponek pêdivî ye, masî hildanek an ovrojek pêdivî ye. Sauce li ser masê xwar bike. Germahiya rûnê bidestxistin. Masî ji bo 3 deqeyan, an jî heta ku bi hûrgilî hûrgilî hûrsek di çar germê de 4.
Parmesan Sauce
Mûzîka mêjû di saucepan de seranserî navîn. Avê rûnê û hilweşîne ku heta ku mixture baş e. Bi zûtirîn şîrê di şîrê germ. Heya germê navîn, bi berdewam dixebitin, heta ku sauce dest pê dike û pêçik dike. Sermer, 5 demjimêr ji bo germê gelekî kêmtir zirarê. Stir di Cheese de heya. Di derheqê 1/2 kulikê hot de sauce de di nav yolksan de hilbikin; vegerin xwarinê saucepan, heta ku hêsantir û bi temamî xeber kirin. Bi rûnê xwê, kewçêr, û saxê ya Worcestershire bi bîhnxweş re. Di derheqê 2 1/2 kîlometre yên sauce de derbas dibe.
Hûn jî hûn dixwazin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 576 |
| Tişta Giştî | 31 g |
| Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodium | 700 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Fiber Fiber | 13 g |
| Protein | 24 g |