Piyawanên kevir ên kevir ên ji hêla Împaratoriya Osmanî ve girêdayî ye, lê belê ne tenê xwarinên tirk, Yûnanî, û Rojhilata Navîn. Ev cilên piçûk ên dilxweşiyê pir bi gelemperî wekî dolmade têne zanîn. Dolma ji hêla tirkî dolmak ve ye, 'ku tije ye', û bi tenê tê wateya "tiştek tije".
Ji bo ku hûn yên ku bi dolmade ne, an pelên porfî tije ne, ew tedawiyek dilxweş in! Pelên kevir dişewitînin, bi gelemperî li ser zeytên, zirav û wekû di nav dikana kezikê de, û pir caran bi rehberê xwarin, goşt û vexwaran têne fêr kirin. Her çend gelek guhertin li van heyî hene. Di yekem de, ew xemgîniyek piçûktir xuya dikin, lê ew rastî pir hêsan in, lê wek pelê xwe pir pir zêde û pir zehf e.
Tu çi hewce ye
- 24 -30 grape pelên (jarred, rijandin û dabeşkirî ye. Ev mîqaş e ku di jarçeyek taybet de ye ... pir bi gelemperî bêtir bê çep)
- Ji bo Rêzkirina
- 2 kulikên germê rûnê
- 1 cup quinoa (li gor firotanê pakêtê, li hewceyê hewce bike)
- 2 tonên tomikan (diced)
- 2 kulikên mîkroşkirî (xwarina kurtkirî di nav pêvajoyê de xwarinê de heta taçê)
- 1 çerxê zeytê zeytê (zêrînek bêtir)
- 1 çermên lemonê
- 1/4 kulên mintê (pelên kurtkirî)
- 1 mîlyon
- 1 to 2 çuştin (salt, an to taste)
- Ji bo Sauce
- 1 1/2 kulikên Cannellini-beans (li ser 1, dikare veşartin û rinsed)
- 2 to 3 çermên lemonê
- 1/2 to 3/4 cups (avêtin)
- 1/2 Tîpa rûnê (xwê deryayê, an tozê)
Çawa çê bikim
Avdohnk:
- Bi paqijên paqijî yên ku bi lemon a lemon û avê piçûk hebe.
- Avê paqijkirina avê ava bike, hê jî hîn hûrbûr hûr hûr. Silav da bîhnxweş.
Tijî:
- Bila hûn quinoa piçûk piçûk hildin û paşê bi firotanê, şikilî, zêrîn zeyt, zêrîn, kulên mint, mûç û salt.
Di kulikê de rûniştin û wisa wusa bikin:
- Ya yekem, tevlihevkirina tevlîheviya tevlîheviya ku di vê tewrê de hat dîtin û pelê we derxistin seranserê erdê da ku ew bi temamî vekirî ye.
- Piştre, hinek paqijkirina navîn de, li dora 2 çiravên kelandî yên ku pirtûka germê pir baş e. Yek serî hilweşîn, ez herdem bi jêrîn dest pê dike. Piştî vê yekê, bi hêsan di bin aliyan de û hûn pêçikî wek ku hûn ê burrito bikin.
Zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtir dibe, lê hişyar bikî ku nehêle germên xweş bikevin lê belê herdem her tim nêzîktirîn dilxwaz e.
Dema ku hemî tije tije bikar anîn an jî gavên kevir hatine derxistin, kîjan pêşî tê. Hin kin dikarin li ser sîgorteyên kevirên jarred yên pelên cuda cuda cuda bibin.
Ji bo germên piçûk yên piçûk yên xizmetê bikin, li ser plêlekê, li rûnê bi rûnê zeytek zeytûnê, sauce û bi topê reşê reşikî ya nû ya nû. Dema ku hewce nexşîne.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 94 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 303 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |