Ev delicious Mughlai dish navê Navratan (neh germên din) ji neh vekêş, fêk û germ di kar de tê bikaranîn. Bi nermên germî re bicih bikin û hûn bawer bikin ku bandor bikin.
Tu çi hewce ye
- 4 tbsps vegetable / canola / sunflower oil
- 1/2 cup kaşê, birçîkirin
- 1 cup paneer (
- kelepek pîran ) kubên (1 kubî) - binivîsin jêrîn
- 2 pişkên nîv-sîpî yên zêrîn û erdê ji bo paqijk xist
- 2 tsps garlic paste
- 1 tsp ginger
- 3 tomatokên qut û erdê ji pişkek baş
- Pisekek 1 tsp
- 1/2 tsp cumin cumin
- 1/2 tsp
- paqijê bermîl
- 1/2 tsp sorê ya sorî
- 1 tsp garam masala powder
- 1 kulê vekirî, cubed, potato parboiled
- 12-15 fransên fransî, top û tails jêbirin, parboiled
- 2 kûrrên navîn di nav kubên piçûk û parboiled de tête kirin
- 1/2 cup kulikên şîn, parboiled
- 1 kulikên kulîlkan, parboiled
- 1 Germê çermî ya navendî ya navîn-êkirî, tov û jêbirin 1'emîn
- 1 kulê pinefîlmê
- 3 tbsps kurtkirî / dîk / giran
- Silav da bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Pêçek kûrahek li ser tiliya navîn hilweşînin û rûnê 1 tixa rûnê rûnê rûnê . Niha kovî û tewra tarî tarî bikin. Bi sponek pişkek jê re vekin û li ser tewra paqijkirinê bistînin, ji bo paşê bikar bînin.
- Ji bo kubêrên paneer heman wusa bikin û paşê ji bo paşê bimînin.
- Di heman heman panê de, rûn û germê rûniştina rûniştinê zêde bike. Vê gavê pişk bişînin û heta ku hinekî hûrbekirî veşêre.
- Ji bo şeşa laş û gurikê veşêre û ji bo 1 deqîqan zêde bike. Niha Niha tomato pişk û ji bo 1 deqîqek din dinêrin.
- Hemê paqijên masê zêde bike û masala xwe bidin ku heta ku petrolê ji vê yekê ve dest pê dike. Gelek caran bisekinin ku masala mas ji xwe veşartin û şewitandin.
- Niha ji bo masala 1 kulê germ ava bike û baş baş bike. Ji bo 1 deqîqê bixwin.
- Hemî pişk, pineapple, paneer û kûçikên kevir ên kevnar zêde bike. Bi hêrs lê belê baş e ku hûn neçar bikin û perçeyên perçê vexwar bikin. Heta ku vegiyên têne çêkirin, lê nexşînin (ew gerek al dente be !)
- Avê kem, kemê bi xwê bîhnxweş bişînin, germ û veguhestin.
- Bi Naansê germ bikin ( bendava hindî ya tundoor-tandoor -baked).
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 798 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 283 mg |
| Carbohydrates | 136 g |
| Fiber Fiber | 47 g |
| Protein | 41 g |