Li xwarinê tirk, bulgûr, wekî 'gêjeya qirêj ,' staple û yek ji hêla herî pirtirkêmtir e ku di pantikên tirk de hate dîtin . Bulgur di hemû kursên sereke û xwarinên desserts de tê bikaranîn.
Bulgur jî wekî gelek tedbîranên xwarinê wekî 'İzmir köftesi.' Pîlafsiyonên bi firotanê ji bilî berhem, wekî wek bulgur û vexwarinê vexwar , çêtirîn xwarinên xwarinên xwarin û xwarin. Hûn dikarin xwarinên li kebabê yên wek bijartina xwarinê tomato-y bulgur delafê bibînin.
Gelek rêbazên ku di salokên sar ên tûjûk bikar bînin hene. Bulgar û nû ya herb salad û bulgur bi nimûne rezberên pîr û mintê tenê hinek nimûneyên nû yên ku bulgur bikar bînin ne.
Ev xwarinên xwarinên mezin ên li ser barbecues û xwarina germ ên din. Ew bi kesên bi tendurustî yên hişmend re gelekî gelemperî ne ku digerin xwarinên tendurustî û neftê kêmtir digerin.
Ji bo ku di dema havîna havîna germ de kêfxweşiyek din ê mezin e, paqijê havîn û herbên wek mîna havînên havîn, tomarên rezandî û nûçek nû. Ew ji bo we ne tenê nû û baş e, ew ji bo şirketek bi rengê rengîn û rengîn e. Beşê herî baş e ku hûn dikarin demek beriya xwe bikin wekî ku ew baş di nav rezberan de dike.
Vê hewceyê hêsantir an hewldanên din ên gregûrên salix ên din, li ser berbecê ya we yan hev re bibin. Malbata we û mêvan wê şa bibin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 kulikên baş baş
- 4 cupên avê
- 2 tsp. xwê
- 1 zucchini an kulête
- 1
- 2 têr. zeyta zeytûnan
- 1 gulên çepên nû yên basil
- 2 kulikên zêrîn ên zêrîn an teyrên heirloom
- 1 tsp. xwê
- 1/3 pakê petrolê zêrîn
- juice 1 lemon
Çawa çê bikim
- Di sauçek mezin de, bulgur, avê û saltê zêde bike û ji bo avêtinê. Biharê kêmtir bikin û pan. Bila bila gavê gavê hêdî heta ku hemî avê winda dike. Biharê vekin û bila bulgur berdewam bike û bêdeng bike.
- Di heman demê de sebên xwe amade bikin. Paqij bikin û xwarinê bixin, û teyrên di halên an çemê de bi qasî wan re girêdayî ye. Pêlên basilê bişewitînin û stems derxistin.
- Di şikilê de, germê zeytê zeytê bistînin û çend hûrdûran ji bo ku hinek hûr hûrsaz kirin dakêşî rûniştin. Dabeş bikin û bihêle bihêlin.
- Dema ku bulgûr bi temamî baş e, tilên xwe an sponek kevir bikar bînin ku ji cenazeyên cihê vekin. Xwê bike û bi destê xwe bigirin. Avê zeytê bikişîne û bi hemî bulgur bi kar bikin.
- Vegetên kandîkirî yên sarkirî çêtir bikin û wan bi hûrgulî bi tevahî bulgûr veşartin. Pêlên basilan û dîsa bibêjin, bi rêya wan bişînin. Heke pelên basilê pir mezin in, hûn dikarin ji wan re zêdebû parçeyên piçûk biçûk bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 222 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 885 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |