Di gelek welatan de şekir şewitandinên şewitandî yên şewitandî (an jî kemamelized caramelized) di gelek welatan de xwarinek populer in. Ew ecêb e! Ew xemgîn, şêrîn, û pirr baş e ku, bi taybetî ji dema ku ew nû çêkirî ne.
Ev yek yek ji snaxên herî baş e, hûn ê li Morocco û taybetmendiya gelek pargîdanan bibînin. Pêdivî ye ku rêwîtiyê nebe, tevî. Hûn ê kêfxweş bibin ku bizanibin ku li ser malan çêbikin ku caramelized peanuts hêsan e. Tenê serkeftina serkeftinê ji bo serketinê ye ku bibe nexweş be û germê kêm nizanin ku şekir şewitandin wekî ku karamelizes.
Tu çi hewce ye
- 2 cups (250 gram an jî 8 ton)
- 1 cup şekir
- 1/3 pak cup
- Vebijêrk: 1-2 pîtûyên kûçik (carse)
- Vebijêrk: perçeyek
- ava avê (an avê anî)
Çawa çê bikim
- Line a large sheet or pan with a parcel of lithium or parchment line. Veguherînin.
- Di skilletek giran de, bi mirin, şekir û avê bicih bikin. Heya heya germê navîn, berdewam davêjin heta ku tevlîhevkirina çiravê dihêle.
- Ji bo 10 kîlometre berdewam bikin û kişandin berdewam bikin, an jî heta ku liquîdên jêbirinê û şewitandin-şikilî-şikilê şewitandina şikilan reşandin.
- Germê kêmtir bitikîne û berdewam dike ku wekî şekirê ku di panê de dest pê dike. Ev ê çend deqîqan dike. Dema ku syrup dest pê dike, ew ê rengê ji zêrîn bi zêrîn zêrîn biguherînin. Herdem berdewam bike, û hişyar bimînin ku germ ne pir e ku ji bo syrupê bişewitîne an jî tarî bike.
- Dema ku syrup ronahî ye ku rengê navîn an amber e û kûçika sugaryê li ser peanutsek zelal e, hilda ji germê jê vekin.
- Li ser mantûk û stir.
- Pêranên xwe li ser panê amade bikin û bi lez zû di nav yekcar de belav kirin. Ji wan re berî xizmeta xweş bikin û hişyar bikin.
- Hin piştrast bikin ku mantirên karamelized bi temamî beriya ku di nav kûreyan de birêvebirin.
Paramelized Peanuts di Morocco
Di Morocco de, cenazeyên karamelized têne firotin û pisîkên kolanên piçûk firotin têne firotin, ku her weha hemmus, germ, sunflower, û tedawiyên din jî şewitandin. Di Ramadan de , pargîdanek ku ji nêzîkî dua şevên malê min nêzîkî mala min re firotikên firotandî difikirin ew li ser otomobîlê xwe di cih de. Ew dixwaze ji bo têkiliya yekane ya ava avê ya germ an orange ava bike.
Snacks wek van pir caran di çend mîqaşên li Morocco de têne firotin. Hêzên kûçik diçin malê, carinan carinan hê jî germ dibe, di kêş û pakêtan de zû zû ji scrapên kaxezê têne çêkirin.
Gelek caran, kaxez ji pirtûka dibistanên karsaziyê an karkeran derxistin. Ew pakêkûpêkek bi temamî çêtirîn e ku ji bo peanuts û rêbazek mezin e ku kaxezek nû ve ye. Li ser bêhtir yekem, em zarokên xwe ji hinek pisporên li ser wan kaxez hatin dîtin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 304 |
| Tişta Giştî | 18 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 9 g |