Marizpan, kemayek berbiçav, ew bijarekî kevneşopî ye. Ew pir caran di firotanên kirînê de, lê ew jî bi hêsanî li malê bi riya bingehîn re hatiye çêkirin.
Bikaranîna vê bingeha bingehîn, hûn dikarin rengê spî, spî, an jî marzipan de gelek cenazeyên cûda binivîsin, bi wan re di nav çokilê de, û şewitandin û fikrên mîkrok an jî diçin.
Marizpan jî dikarin werin derxistin û kûçikên ku ji bo kûçeyan ve tê bikaranîn, bikar anîn. Fondant bi gelemperî xurt e, û heke çêtirîn kûçikên kûçikî, şêweyên zehmet, an jî hêza domdariya dirêj a dirêjtir hewce ye. Lê gelek kesan berbi berbi berbi marbazan li ser fondant. Heke hûn dihêle ku hûn ji bo marzipan bikar bînin, ji bo ku ji bo marzipan veşartin hewl bikin.
Tu çi hewce ye
- 2 cups şekir
- 1/8 çermê kulpûnê ya tartar
- 4 cupên tîrêjê almond (an jî zeviyên erdê)
- 2 Kesên hêsan ên mezin
- Vebijêrk: şekirê şekirê ji bo darêkirinê
Çawa çê bikim
- Li ser karsaziya xwe ya şekirê li ser ser çepek marble, birêvekirina birêk an pirtûka mezin an jî çincek mezin. Avê xwe an kûlekî mezin a avê bi ava sar.
- Şekir û şewata 2/3 avê di saxşê mezin de û germ bi germî bigirin, heta ku şekir bisekinin.
- Pîvanê tartar bipirse û germ dibe. Wê avêtin û xilas bike, û ji bo 3 deqeyan berdewam bike.
- Bêguman û avêtin, bêyî ku hişyariya qonaxa nerm-germê bigihîje, 240 F li tîrêma tîrêjê.
- Di binavê sar de rûniştin li saucepan de, ku hûn amadekariyê didin, berdewamkirina şekirê berdewam bikin heta ku ew qeçik û dilz dibe. Bêwirîna avê ya zû alîkariyê bi lezek germî zûtir bike.
- Gava ku germahiya rastîn tête, di çarçoveya axê û germên hêsê de, hingê pişta germê kêmtir li germ û rûniştin her tiştê du 2 deqtir bêtir, her çiqas tevlîheviya mîkal e.
- Spêla marzipan di çarçoveya xebatê de amade kirine, û bi spatula mîkrokê veguherîne, heta ku ew têra xweş bisekinin.
- Destên xwe bi bi şekirê rezberkaran re bikin û dest pê bikin ku marzipan kavêjin, heta ku ew bi xweş û paqij e, dixebite.
- Niha marzipan niha dikare bi lez an bikaranîn ve tê bikaranîn ku bi wê di çarçoveya plastîk de vebigire û vekirî ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Tişta Giştî | 12 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |