Vê şopandina ji bo Sunny Lemon Cake ji "Piece of Cake: One-Bowl, No-Fuss, C-From-Scratch Cakes" ji hêla Camilla V. Saulsbury (Robert Rose Inc., 2011) ve tête guhertin. Ew du layers û karanîna nû Lemon Frosting digire da ku kêl û kêşikek kelî bikim, lê ez li sê keviran bikişînim û ez tedbîra Nû Lemon Mousse ji bo tijî û 3/4 batchê ya nû Lemon Frosting ji bo serî û aliyên me bikar bînin. Lê, hingê, ji ber vê yekê çima şîreta Saulsbury kelekek tecrûbeyek mezin e. Riya xwe an riya xwe bike. Di encam de herdu encam e!
Kêmeya Lemonê ya cîhanê ya cîhanê ye. Di Polish de, ev ê wekî ciasto cytrynowe , rûs û Ukrainî wê dê bi tengahiyên hûrgelî yên hûrgelan re dibêjin, Serbs, Korsî , Slovenî û Bulgarîstan bi cûrbecîhên hûrgelan ên sîtemos re dibêjin, cûreyên cîtromos sîtemos dibêjin , lûksembî bang dikin citrinų pyragas , romanî dibêjin tort de lamaie , û Çeks û Slovakî citrón koláč re dibêjin . Ew celebek pir celeb e, ew ê radyoya zûhî heta ku her roj rojên herîzayî ye.
Tu çi hewce ye
- Lemon Cake:
- 2 kulê rûnê (hemî armanc)
- 2 cups şekir
- 2 teaspokên paqijkirinê
- 1 teaspoon salt
- 3 Hîreyên mezin (li jûreyê odeyê)
- 1 kelek perçeyê
- 1/2 kûçikê mûçik (bêtêlkirî, hişk)
- 1/2 cup margarine
- 2 teaspoks
- zest (lemon, germ)
- 1/4 kulê jencê lemon (kişandin)
- 1/4 cupê sotikên lemon-lime
- 1 jêbirinê a teaspoon vanilla
- Tiştikên Nû Lemon Mousse: ((alternatîf)
- 1/2 kasa lemonê (
- nû )
- 1 kasa ava (sar)
- 1 pak / 2 te4 teaspoşên gelatin (bêflavored)
- 1/2 kulê (
- celeb )
- 1 cup kem (germê giran, sar)
- Fresh Lemon Frosting:
- 7 ounces kemîr (kişandin)
- 1 tîpa mûçik (nefilandî, hişk)
- 4 şevên kulikan
- 1 çermê
- zest (lemon, germ)
- 1/2 cup cup a lemon
Çawa çê bikim
- Têbînî: Ger heger bikaranîna mîkroşkerê, karûbarê zûtirîn gavê di gava gav 2 de, li jêr, bi 1 deqîqe re kêm bike. Ovenê heya 350 dûr. Di çarçoveya kûçikan de du û sê (9-inch) pirtir û rûnê, li ser pirtûka çiqas hûn dixwazin dixwazin bikin.
- Di kelekek mezin de, bi rûnê rûnê, şekir, paqij û salt. Hêk, germî, masî, margarine, zêr û lemonê ziravê xwarinê bişînin. Bikaranîna elektrîkê li ser lezgîniya navîn-kêm bikar bînin, ji bo 1 deqîqê heta ku pêdivî ye. Pîvan û binê kulikê bi spatula re. Heke mixerek dest bi kar anîna bikar bînin, 2-minute ji bo lez bilindtir xist. Heke mixerek bikişînin, 1 minute ji bo bilindtir xistin. Soda û vînilla lemon-lime. Ji bo 15 -30 saetan de bi lez hebe.
- Batterê di heman demê de pansiyonek amadekirin, parvekirî. Ji bo 25 heta 30 deqîqan bikişînin (ji bo sê keviran kêmtir) an jî heta ku li navenda dirûşmek di navenda navendî de tête navnîşan de çend kûçikên pêwendîdar ve girêdayî ye. Bila di pênc deqîqan de li ser razê gazê xweş bikin. Çepê li dora pansên pans bikevin, paşê kûçikên li ser rakê bi temamî şikand.
- Ji bo ku çêkirina Fresh Lemon Frosting nû bikin û tije kêşikek , di kelekek mezin de bi karûbarên bilind ên elektrîkê re, bi kûçikên kemî û xistin heta ku ronahî û şaş. Bi zûtirîn şekirê kanserê gavê digotin, li ser lezê bi lez dorpêç kirin. Bi spatula bi kulikê dakêşin. Zerav û lemonê ya lemonê zêde bikin. Ji bo ku ji 1 heta 2 deqeyan an jî heta qeçikê zûtirîn bikişînin. Ji bo 30 heta 45 deqeyan an jî heta ku têhnfireh belav dibe ku belav bikin.
- Ji bo ku çêkirina Fresh Lemon Mousse kake dakêşin , tenê 3/4 ya Nûçeya Fresh Lemon Frosting biafirîne serî û topên çiyayê, û bi lemonê lemon bikin. Di kulikê piçûk de, avê lemonê ya lemon û 1 kasa sar. Gelatin li ser topa bike û bihêlin ku heta ku tengahî rûniştin, 2 deqîqe. Bi kulê avê bi kulkek navîn bînin. Di sauçûkek piçûk de, tevlî golîteya tevlîhev, şekir, û qulikê germê li germê navîn û hilberîne heta ku gelatin û şekir dihêle, nêzîkî 4 deqîqeyan. Pêdiviya gelatin mixture veguhestin kulîlkek piçûk û qulikê dişewitînek avêtin. Heta ku tevlîhevkirina germê odeyê, nêzîkî 1 deqîqe. Di kûçekek mezin, whisk kermê heta ku teyên nerm. Heya ku tilên nerm, vegerin gihîştina gelatin mixture di nav kişandin û kişandin. 10 deqîqan vekin û paşê li ser topên du kevirên kepê ve girêdayî ye. Heta ku mûsê beriya ziravê çêkir.
- Têbînî: Heke ku Bikaranîna Fresh Lemon Frosting bikar bînin, li ser kemek kûçikê, aliyekî zevî, li ser cilê an planê. 3/4 cup (175 ml) ya ziravê di heman rengê de binavêjin. Bi topê çepê duyemîn, aliyekî zevî. Li bor û aliyên kûçikên bêdengê veşartin. 1 saet beriya ku ji bo xizmetkirinê veke.
- Têbînî: Heke ku ji bo bikaranîna Fresh Lemon Mousse bikar anîn, li ser kemekek li ser kemek, kemek li planê an plankê biparêzin. Ji nîvê mîsê li ser binê çermê belav bike. Ya herî bi kepî ya duyemîn, aliyekî zevî, û bi mûçek mayî belav dibe. Bi topê sêyek sêyem, aliyekî zevî. Li ser top û aliyên kûçikên kemîn ên lemon kemikê belav dikin. 1 saet beriya ku ji bo xizmetkirinê veke.
- Pêşniyarên danûstendinê: Li kulikê li kelêkera kincê ya frosted cake vebikin, an jî kûçik an jî di pencilê de an qelekek waxî, ji bo sê rojan. Alternatîf, li ser kevirên kûçik, nefretkirî yên kûçikên di nav şirketên plastîk de, paşê veşartin, û ji bo 6 mehên bêkêmkirin. Bihêle bila çermên kenê li germeya odeya 2-2 saetan berî berhevkirina pirtir û xizmetê dikirin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 637 |
| Tişta Giştî | 33 g |
| Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodium | 3,818 mg |
| Carbohydrates | 84 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |