Jben pencereya Morocco ya pişka nû ye . Ew li bakurê welatê çiyayê Rifê ne, lê ew jî li cîhekî kêfxweş e, ew li ku derê li malê an bazirganî heye amadekirin. Jben ji bo xwarinê taştê an an jî çayê têde belav dibe, lê dibe ku ew ji bo xwarinên din jî jî zêde dibe, an jî li cihê ciyekî nû ya nû.
Dema ku li bakurê Morocoya Morocco diçû, ew pir gelemperî ye ku ji bo pirtûka firotanê li vir tête dîtin, dîskek bi rengî veguherandiye ku ew bi palmên palm paqij dike. Cheese dikare li bazaran, li kolanên gundan, û ji pargîdaniyan bikirin. Jben ji hêla firotanê ve ji firotanê û rengê flavê - bitikek an tehlûkê, şaş an nehêle, şîrîn an darê. Herbs ji bo cûrbekirî zêde bibin.
Wekî ku paqijên din ên nû, jben hêsan e ku amade dike. Yan jî goşt an şîrê xweyê bikar anîn. Her çiqas min çend hin xwarinên ku ji hêla kagiratorê , lben an jî zermilk tê bikaranîn, bi karanîna malê ya berbiçav bijarte ye. Hin zeytek lemon an sûkê jî were zêdekirin, lê ne pêwîst e.
Têbînî ku hûn hewceyê pêdawiya pêdivî ye ku ji pisîkê dakêşin. Her weha hewl dixebitin Rekotta Homemade Rekotta , a nû ya nû.
Tu çi hewce ye
- 4 cup / şîrê 1 lître (tevahî)
- 4 cups / 1 lîreyê lêtermilk (an şîrê xwarinê xweş)
- Vebijêrk: 2 cups / 2 / 2ê lîreyek kêr (giran)
- 1 pişkek xwê (an 1 anîna xwêkşînê ji bo xwê jûbenekirî )
- Vebijêrk: thyme or garlic (fresh)
Çawa çê bikim
- Dema saxçê de heta ku bi zehmetiyek bêdeng bimîne, şîr û xwê (kem û kemer, bikar bînin). Ji germê jê re veşartin û di binê xerîb de. Ji bo ku di kêmanî saetekê de tehlûk bikirim tevlîhevkirinê dûr bimînin. (An jî, tevlîhevkirina bi plastîk vekin û şevê bêdeng bimînin.)
- Pelikek an rengek bi pişkek mezin a ceseclot ve bike û rengek li ser kûlekî mezin bigirin. Tevlîheviya tevliheviyê di nav xemgîniyê de bistînin. Heke pêwîst hebin, pisek vala xistin (li jêr binêrin) ku di nav kulikê de bigihîje da ku ew bi bi binê çolê têkilî nabe.
- Li dora pirtirkêmahiyê pirtirkêmtir li daristan û paqij bike ku ji bo çend demjimaran (an jî heta ku şevê di şevê de dirêjtir) dakêşin, da ku hûn paqij bikin as per û dry an / an jî wek xiftan. Ji cheesecloth jê derkeve. Heger hebên herbê digotin, bi zûtir bi wan re paqij bike. Jben by hand or in a mold for presentation a good shape . Ji bo çend rojan ji zûtirîn serî, an anî.
Tişt: Pûçek hilkişînin an jî ew hilber bike ku hûn bi şikilê xweş bikin û xwarinên din ên xwarinê biparêzin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 353 |
| Tişta Giştî | 29 g |
| Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodium | 234 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 9 g |