A jam jam e, jam e? Belkî, lê belê hin şêweyan û xeyek hene hene ku dikarin ji bo hewayên nû yên jimîn normal.
Piştî ku çiyayên çiyayî û nêtaran ji malûmata malbatê Masumoto, ez bi heval û hevkariya xwe şakira Simley ya Bi-Rite xebitîn ku ji bo hinek jam çêbikin. Di navbera qirêj û min de, em nêzîkî 120 pîvanên berê fêk kirin.
Shakirah xwediyê xwarina xwarinê ya Xweser e, û di parastina Zanîngeha Gastronomî ya Îtalyayê de parastina lêkolîn kir, da ku ez her dem herdem ji her tiştî an du ji xwe hilbijêre. Çimkî fêkên kevir bi taybetî (ew e ku, zêrîn, pişk û nectarînan) ye, ew dixwaze pêşî ji ber şekirê pêşî bikişînin. Wekî ku fêwirêjî, ew vedigire û li şekirê bêhtir qebûl dibe. Piştre, gava ku şekir di nav de şewitandinê de şewitandinê tê de, ew e ku hêsan hêsantir hêsan dike, û hûn bi rêjeya bêtir bêtir şekirê bêtir çêbikin.
Bi gelemperî, ez berê berê xwe bide jim-jam - bi gotinên din re, bila fêk û şekir bi hev re bikişînin ku mûçek hilweşînim, lê belê ev rêbaz wê hêsantir û zûtir dibe. Berî dirêj, jana me bi tevahî xemgîn û hişk bû. Pûçek a lemonê ya lemonê hinek ronahî zêde dike û rengê parastin. Ev girîng e ku bi taybetî ji bo parastina kêm-şekir, ku dikare bêtir zûtirîn paqijê xwe winda bike. Ji bo vê jam, ez bi tenê ji sedî 30% meriv bi giraniya bi berê ve tê bikaranîn, li ser ku hûn biçin û hûn wekhev bikin.
Ev rêbaz her weha li ser nectarines li ser pişk û kewçêr dixebite, lê belê ji xwînê nîktarîn rast e. Dema ku roj rojên tarî û tarî dibin mezin dibe ku dose ya havîna welatekî xêrhatin.
Tu çi hewce ye
- 5 pounds nectarines (diced)
- 1 1/2 1/2 pounds şekir
- 2 çermên lemonê
Çawa çê bikim
Paqij bikin û nêtarên xwe bişewitînin, paqij kirin. Hûn hewce ne hewce ne ku nîkararînan vekin. 5 pounds ji berê fê xist. Vê gavê giran, qirçek ne-reactive. Hêza piçûk a ava bikin, û qulikê li ser germê navîn-bilind bikin.
Bi avêtina avêtinê, bisekinin ku pêşî bikişînin. Fêrok hinekî mûzek dûr dike. Ji bo çend demjimêr veguhestin, heta ku fêk dest pê dike ku bêparêz e.
Şekir binivîse û tirsa ku bi temamî tevlihev bikin. Vegerî bi kulkek veguhestin, û bixwe, kengê xweş bike, heta ku jam gihê destnîşankirin. Add to lemon juice, and to combine it.
Ji jahmên pîvana nîv-pint paqij bikin. Seal û pêvajoyê ji bo 10 deqeyan di avêtina avê de nexweşî.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 88 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |