Pralîsên saziyek nû Orleans ne! Vê gavê vê praline şîrîn, piçikên kûçik ên kevir ên tîrêj ên piçûk re bi paqijên pastiyan têne hilberandin.
Ew girîng e ku pecans baş baş-xemgîn be, da ku ew bi zêdebûna bîhnfireh û xemgîniyê bi kincê veguherînin. Lê tiştek girîng ew e ku bi tedbîrek karmendek bikar bînin ku da ku şekir germê germê rastê ye. Wekî din, hûn dikarin bi destên xwe re gûeyek gavê bibin.
Tu çi hewce ye
- 1 krîza kinîşt (spî)
- 1 cupê şekirî (pakkirî)
- 1/2 kulê şîr veşartî
- 4 çermên çermê (kubed)
- 2 teaspoks vanilla jêbirin
- 1 1/2 cups pecans (kûçandî û kurtkirî)
Çawa çê bikim
- Pêçikek pişkek bi destê xwe ve bi kelloya lîmonê vekin û paqijê bi paqijkirina spek xwarinê vekin.
- Di saxçeyek navîn de şekirê şekirê spî, şekirê zêrîn, û şîrdanê şewitandin li ser germê navîn. Heta ku şekir bisekinin, paşê tîrmeha tîrêjê bişînin.
- Dema kondê bixwin, carinan dihejirandin, heta ku kondî 240-ê F bi termroşê tête.
- Dema ku germahiya rastîn tê gihîştin, panê ji germê jê re vekin û kubên mûkê li ser serê xwe hilweşînin, lê teng nakin. Bila panê ji bo 1 deqîq rûniştin.
- Piştî 1 deqîqe, vana vanailla û paqijan zêde bikin, û dest bi zûveşandina kevirek bi hêsanî û berdewam bike. Di demê de kondê dest pê bikin ku rengê piçûk û tarîf bibe.
- Dema berdewam bimînin heta ku kondî dest pê dike ku desta xwe bidin. Divê hê jî hêsantir bêdeng e, lê belê Ew ne girîng e ku bi gelekî zirav bikî, wekî praline zû zû ji mîkro-zêrîn diçin.
- Dema ku ew zehf e, bira berbiçav e û rûyê xwe hilgirtin, zû zû dest pê dike ku kûçikên piçûk ên kondê li ser pirtûka amadekirî amade bike.
- Zûtirîn karker kar bikin kenikan, wekî ku praline dê dest bi saucepan ava bikin. Heke kûçik beriya ku hûn çêdibe çêbikin, pişkek pir avê zêde bikin û heta ku wê hilweşîne, paşê berdewam bikin heta ku hûn hemî pralînan ava kirin.
- Ji bo ku 30 kîlometre, kemînê bi temamî jermê odeyê bicîh bikin. Storeên nû yên Orleans de li kelêlekê li ser germê odeyê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 216 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |