Corn, Cranberries and Seafood Iconic
Hatina Pîrozên li Plymouth, Massachusetts, di 1620 di navnîşa nasnameyek Amerîka navendî û girîngiya dîrokî ya azadiya ol, ya di Destûra Pêşîn a Destûra Bingehî de ye. Capt. John Smith, ji bo 1607 di navdar de Jamestown, Virginia, ji bo rûniştina nû ya Îngilîzî di nav 1616 de piştî ku ew bû û piçûkek biçûk averê û herêmên dorpêç kirine navnîşan kir.
Kîjan pîrozbahiyên pêdivî ye ku tiştên pîrozbahî û çîroka yekem Thanksgiving e, her tîrmehê ji hêla Amerîkî ve wekî pîrozkirina destpêkirina welatê welat û hêz û zehmetiya wan ên rûniştvanên pîroz dikin. Pêxemberan dê bêyî ku alîkariya alîkariya Amerîka Niştecîh di Massachusettsê de di wê demê de bimîne. - Di zanîna wan de der barê xwarina xwarinên heyî yên sereke bû. Gelek van van stapulên zû, wek masî, bex, avêtin û seafûd, hîn jî li beşa xweya herêmî ya New England.
Garis
Pîrozên masî fêr bûn ku ji bo mirovan mirovan ji hêla heywanên xwarinê çêbikin, lê ji hewceya wan zûtir ji hêla Amerîkî Native ve hîn bûn ku çawa çandiniya vê girîng çêdibe û çandin. Ew bi awayekî dirêjtir kir ku jiyanê xwe rizgar dike, û kornek berê berê li pêş û niha li ser xwarinê New England-ê ku li succotash (lûka û masî), johnnycakes (mirinên kemînal), germên mêrîn, mermayan, masîxanê, kincê kincê - hûn bibin fikra
Mêwê derya
Bi Atlantîk li her yek Îngilîzê vedixwe, lê Vermont, seafood wekî çavkaniyek xwarina xwarinê bû û xwezayî ye. Ew yek ji beşa yekemîn rûniştiyên xweya xwarinê ya sereke bûye, û bûyerek bingehîn e ku bi piranîya xwarinê. Maine ji bo lobster tê zanîn, û tevahiya heremê ji bo kûçikek clamdar tê zanîn (Stenbolê ya New England e-kasa bingehîn û bi kulm û potatîkê çêkir; stêrnê Manhattan bi tomato-bingehe ye.) Cod e ku ew parçeyek Massachusetts hatiye nivîsandin - Cape Cod.
Nuff got.
Beans
Baked beans so sofên nû bi Îngilîzî ne ku ew bi gelemperî wekî bêdengên neqilandî yên Boston tê gotin. Ev kevirên kevirên kevir ên şêrîn têne şewitandin, pir caran bi mirinê an jî şevê mêlêl, herweha an Îngilîzî ya New Yorkê, û bi bacon (demên nûjen) an jî porkê de (di destpêka rojan de) doktorkirî doktor kirin. Niştecîhanên Niştimanî ji bo vê danê jî jî qezenc dikin - wan ew rûniştin hîn kirin ku çawa bikin.
Cranberries
Cranberries bi gelemperî digel digel digel New England-ê ku hûn bi bingehîn dikarin bêyî şikir kirin-nexweşî, şêrîn an an nan. Ew ji bo Massachusetts-eynî ne, lê ji bo daxwazên demsalî yên mezin ên di sandy-bogsê de bigire.
Maple Sugar
Dîsa dîsa, Amerîkî Niştimanî beşek çîrok in. Wan dirûşmên mîleya darên dûr derxistin ku sipê bibin, û Îngilîstên nû ji wan re fêr bûn lê lîstikek ji bo vekişînê. Sap şewitandin ku şekirê şekir yan syrupê. Vermont bi taybetî ji bo vê dermanê tê zanîn ku ew pêdivî ye ku ji bo pancake an anjeya waffle.