Ev şevê konfêk baş û ronahî ye, hîn jî pir baş e. Min ev tîrêj ji bo xwarinê veşartim ez pir caran ji hêla xwarinê Mediterranean ve vegerand ku ez di Ohio de dimînim. Piştî ku min vekişand, ez êdî nikarim vê xwarinê li ser vê serdana serdana me, lê ez hîn jî ji bo kombo germî, lemon û kale.
Ev şewq pir pir kêfxweş e û kêfxweş e, e ku winner ji bo hêsanek hêsantir e. Hûn di şehfek hêsantir de ye ku hûn şewitandin (kale), protein (derman) û karbohîdrates (potato) bibin! Vê şîretê gelek sofxweş e ku mêrê min-hating jî ev sondê hez dike.
Ev tedbîrek bêkêmasî ye ku ji bo pêşî ve çêbike û di navçikên piçûk de ji bo dema ku şewitandina greva birçîbûnê bistînin. Ew gelek xizmetê dike, da ku hûn jî bi nîvê nîvê balkêş bixwazin û paşê ji bo paşê xelas bike. Ji bo germbûna germê, germê navîn kêm bike heta ku soup bêkêmkirin û di tevahî rûniştin.
Tu çi hewce ye
- 2 lîpên agirê Yukon Gold
- 4 kincên lûksîl, kûçik
- 5 pelên kelek nû
- 1/3 kasa lemonê
- 1 bagên masî yên xwar (16 anon) an jî 2 kulikan
- 3 xwê germê
- 14 cupên avê (3.5 quarts)
- 1 teaspoon petrolê zêrîn
- 1 navendî ya Vidalia, diced
- 1 tableson lemon zest
- 1/2 kasa nû, kîlîtro
- 3 teaspokên cumin
- 1 teşonek turmerîk
- 1/2
Çawa çê bikim
- Hêzên ku heta paqij bikin û paşê di heman rengê piçûk de biçin, çiqas ji 1 inch mezintir di nav rê de.
- Nivînan di nav çermê de vekin û hemî her tiştek materyalî ku dibe ku di nav mirinan de vedike.
- Kelek kale di nav 1/4 inch de, bikişînin û dakêşin an veguhastina paşê, (wek ji bo birçikek an birçika sûkê). Hûn dikarin hêsantir bi kelek veşartin ji hêla kelekek pir qelek û qeşandî veşartin .
- Di çarçoveya mezin de, hevpeyman, kale, sor, lehn, salt, garlic û avê 14 tîrêjên avê bicih bikin û germê germê navîn a bilind bike.
- Di heman demê de, dema ku tevlîhevkirina çermê tê, germê zêrînek zêrîn û bi tewra mezin a rûnê zêrîn. Heta ku hêsazên piçûk hûrgelî ne in. Ji bo pîvana dicedê, lemon zest, cilantro, cumin, turmerîk û kemer û sautê zêde bikin.
- Add toes and spices to large stock-pot.
- Gava ku avê veguhestina avê, germê kêmtir bike û tenê heya heya ku merivên diranan, ji 15 heta 20 deqîqeyan.
- Kerkûk û kewçêr ji bo bîhnfirehiyê, eger bixwaze. Serê germ
- Sûpê li şevek zûtirîn konserê ji bo hefteya ji bo hefteyê. Heat bi gavê navendê navendî de heta ku soupê nexweşî ye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 181 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 483 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 10 g |