Salata de Boeuf , bi "salî beef salad" saladek rûsî ya kevneşopî ye ku fransî dike, lê bi rastî jî ji esasî Rûsyayê ye, ku ew wekî Salad Olivier ( Salat Olivje ) tê zanîn.
Ew di 1860s de ji alîyê chefê Lucifer Olivier Belgian ve hatibû vegotin ku li ser Rûsya Herm Hermitage dixebitin.
Originally with the beef made, it is now with whatever made on hand-chicken, turkey, ham, even dogs hot and recipe from family to family and region.
Çi domdar berdewam e ku bikaranîna potatoes û sebên root, ew eşkere ye ku hemî materyalên pêdivî ye. Salad bi gelemperî bi bîteyên vexwarinê û hêsan ên hişk-êkirî têne veşartin.
Daxistin an na, ev saladek mezin-ê ku ev parçeyek belavkirina anetekker an belavkirina sereke ya bi kincek nanek ve tê kirin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Salad:
- 2 potatîkên mezin ên russet
- Sestên mîkrofê yên bêhêl, diced û paqijkirî (an jî an beef, turkey, ham, hot dogs, etc.)
- 1 kulikên kelandî, dakêş û paqij kirin
- 1 cup vekirî
- parsnips , kevir û paqij kirin
- 5 mezin
- hêkên hişk ên paqijkirî , dagirtî xurt kirin
- 1 pişkek piçûk, pêdivî ye
- 2 stalks, diced diminish
- 1 1/2 kulikên paqij derxistin
- 1 1/2 kulikên zermîn
- Çimkî Xweserî:
- 1 to 2 cupên mayonîze, an toz bikin
- 1 xulamê çermê
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
- Ji bo Garnish:
- Bexdenûs
- Zeytûnê
- Rûdaw
- hêsanên hişk ên hişk
- Sebên paqijkirî
Çawa çê bikim
- Ji bo çêkirina salad, pisîkên tîrêj di diçikên wan de di nav deynê danê de. Ji avê veşartin û çermê vexwarinê dema ku pir baş in. Dice û paqijkirin.
- Di çarçoveya mezin de, pisîk derxistin, mîkrok an jî xwarinê dinê, qirêj dûr, parsnips, hêv û zelal.
- Di nav kaxezek tûle de zelal bikevin ku ji bo hin xweseriya xwe veşartin (nehêle salad wê pir avê ye) û ji hêla mûzeyên dicedê ve zêde bikin.
- Cihê cenazeyê li kolonê vekin û li ser wan hilweşandina avê sar sar bikin. Dûr bi tevahî, pêda rûnê, heke pêwîst be, û ji bo kûçek mezin ên din dîneyên diced.
Kincir bikin
- Di çarçoveya navîn de, bi hev re mirinê, masî û mûz û mûçikê digire.
Saladê bicîh bikin
- Pişkên ku di bin kulikê mezin de û bi temamî derxistin.
- Vegihandina kulîlkek baş. Bi tevahiya topê re bi leyek piçûk ya mayonîzê vekin, lê ji ber vê yekê jî hêdî ne salad nîşan dide. Bêtirê rezelên vekirî û hestiyên hişk ên hilberîn bikin. Bi playa plastikê vekin û cîhê li sarfêkerê bikin ku hûn kişandin û zû li odeya odeya xizmetê bikin.