Hollandaise sauce li ser asparagus an vexwarên din ên xwarinê, xwarinên masî, û hêvên sorkirî ye . Ji bo dansên klasîk, Benedictê hêsan e .
Hollandaise sauce zêrînek dewlemend a zêrîn e û sauçek zêrîn bi bi lemon lemon e.
Hollandaise saucek e. Kuçek zêrîn, zûtirîn dewlemend dikare zû vekêş bike û eger materek pir zûtir zêde bûye yan jî eger ew pir germ bibe. Hûn dikarin dikarin safê lefxweş bikin û hêvî dikin ku çêtirîn, lê dibe ku hûn wê vedigire.
Tu çi hewce ye
- 1/2 kûçikê
- 3 xwediyên mirinên mezin
- 1 tilpek nû ya lemonê
- 1/8 kulpûnê
- Dash of cayenne pepper an pepper germ
- Vebijêrk: kûçikên kurtkirî yên kurtkirî
Çawa çê bikim
- Gava ku germ dibe û bikişîne, di rûnê saheqê de xemgîn kir, lê bila bila xerîb bike. Ew germ bikin.
- Li ser germê germê li ser germî ya germê bi tavilê du qeşan an darê dorpêç bikin.
- Di nav kulîlkek kevir an panê de pişkek qelekek du qonax, bi zirarê tilikê jermê bi lemonê re tengas bike heta ku tevlîhevkirina tîrêj tê tewra.
- Pêçek an peya li ser avê avê û bicih bikin.
- Hişkêşê kûçikê qirêjê germê di nav gavê de, hêşîn û hêşînek di hêdî de, ziravê zikê ziravê. Heta ku sauçikek xurt kirîye berdewam bike. Ne lênêrîn bisekin ku bila kîtal an paqijê li avê avê anî an jî hûn ê bi hilberên hêsan re hilkişînin. Û bila bila sauce gelekî germ bibin yan jî dikare bibe. Heke ku ew dest pê dike ku zelal dibînin, hewce bike ku di nav wextê de kêmtir avê avê ya nîv-teaspoon.
- Ji saxê û kemir an pişka germê ya germê ya germê veguhê ji germê ve bibe.
- Çuçê herî baş e ku yekser xizmetê ye, lê heger ew gerek be, li kulê bi avê bi germê germ bikin, an jî li ser avê tîrêjek li ser germê germ bike. Ew bi germê pir kêmtir bimînin. Pir dirêj an pir germ û sauce dê bibe.
- Heke sauştê li ser rawestiyê be, dibe ku di piçûkek piçûk de gav da ku wê paqij bike.
- Store leftover hollandaise, di nav sarê de. Reheat ser germê gelekî kêm an di qeçek du qonaxa ser germ kêm. Wê ku di avê de germê piçûk de, bi pêdivî ye ku pêdivî ye.
Min hewceyê rêbazek blenderê hîn nekiriye, lê thekitchn.com gotariyek baş e ku çawa çawa hollandaise sauce di blenderek çêbikin.
Hûn jî hûn dixwazin
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 195 |
| Tişta Giştî | 19 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodium | 60 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 5 g |