Sersaziya Xweseriya Xweser Hûn Li Her Year Sal Bihdar
Ma hûn di bajêr deryaya xwe ya dostê de dikişînin an jî li gora zivistanê zivistanê dişewitin, bi şewitandina sefûd, stews û qeçêr dikarin bi xweşxweş, dilxweş û oh-so-xwar be. Ew ecêb nakin ku ew gihîştin bi sedsalan ji hêla masîxa New England re germ dikirin. Li ser seafoodê baş e çi baş e?
- Masî di omega-3 acilên fatik ên omega-3 hene, ku ji bo pêşiya nexweşîya xwînê, kêmbûna rêjeya dil, çêtirîn karûbarê xwîna xwînê û tevlihevkirina sîgorteyê dibe ku ji bo nexweşîya dil.
- Komeleya Dilê Dewletê ya Amerîka pêşnîyar kir ku mirov di hefteyek du caran masî de xwar dike, û ew di forma soupê de dixebitin ku rêberê herî pêşniyarî bistînin.
- Ji ber ku hinek hûr û dilovan in, lê hinekên din kêmtir e, şevên seafood ji bo curek xwarinê werin xizmet kirin. Li xwarina nû, xweyek an xwarinê an xwarinê ji bo xweya nû ya lê digerin? Ji bo her meclîsa dorpêçek sefûd heye.
- Bi vekirina seafoodê xwe, hûn dikarin hawirdorê xweş bikin. Shellfish, bi taybetî bi clamsên çandiniyê, dikarin ji komên çavdêriya hawirdorê yên hawirdorê re pir dirêj bibin.
Li vir gelek xwarinên ji bo şewitandinên seafûd, stews û kovêr hene hûn dikarin li malê bikin:
Seafood Soups
Pir ji birayên din û materyalên din ên dermayî, şewê ji bo ji bo qenc e û şemek seafê hê baştir e.
She-Crab Soup: Di vî demê de vê pişkiya başûrê ye, ku di heman demê de hem dewlemend û dewlemendî ye, bi riya kulîlkek şîn, şikilê şehf, şîr û kemer.
Seafood Stews
Heke hûn ji bo tiştek dilovaniyek digerin, ji bo stew. Ji hêsantir, şewitandinên dorpêçê bi masîxwariya we bijartî û gelek paqij û spaxan bi hev re kêmtir çêkirî. Wan li ser stove ji bo demdirêjê veguhestina hestiyar zêde dike.
Basilê Baskê Stew : Li deryaya çem, paqij û germî û hevrêziya germî ya ku ji bo dewlemend û dewlemendiya ku ew di welêt Baskê de, li sînorê Spanyayê û Fransayê çêbikin.
Cilab Stew Barkirina Baskê: Ji bo rêbazek nuwaze ku kababmeat bikar bînin, di stewê de, wê bi firotana masî û masî.
Stewed Salt Cod Amalfi: Ji bo ku hûn xwarinê xwarinê çêbikin, ku di Îtalyayê de hatine damezirandin, hûn ê hewce ne hewce nebe. Divê kodê xwarinê, ji bo du rojan veşartî divê, û paşê bi şerab, rûnê zeyt, garlic û chickpeş bi hev re ye.
Seafood Chowder
Kûçek dikare dikare lêgerînek kêrînek baş, an xwarinek ji bo ku hûn bi rojek zûtirîn xwe germ bikin.
Kevneşopî ya nû ya Îngîlîzî Clam Chowder: Ev kêfxweşiya ku ji bakurê rojavayî deryaya bakurê pisîk, potoatos û kemer ji bo kêrhatineke kûr a dilfireh tê hev dike.
Cioppino : Li ser bîhnfirehiya malê ya San Francisco ya stûyê îmze dibe ku hûn bêtir çiqas ji Bay Areaê dijîn.
Manhattan Crab Chowder: Pizarê herî kêm kovara New England-ê devera, City of New York-ê hezkirî hezkirî û tomar teyr dike.
Oyster Veloute: Bi vî rengî, pîvanê fransî çê bike ku bi rûka mûçûk, zev û rûnê, bi yolks û kulikê re.
Other Soup-Like Options
Dixwazin tiştek ji normal? Dema ku çuşek kevne kevneşopî, stew an çêr, nexweşî ev tedawî ne ku hûn germ bikin.
Duck with Creole Crisis Gumbo : Heke ji nû ya New Orleans re bi kûçikê re bi vê spîçikên ku ji ber mirinê û mûçikê ve girêdayî ye.
Stenbolê Texas-Teknîsê: Dermana xwarinê hêsan e ku ew ji bo microave amade dike ku tenê 15 deqîqeyan dike.