Bi vî awayî hûn dixwazin ku xwarinê di nava xwarinê de xwarinê de derbas kirin. Ew heft demjimêr bikişîne lê hûn ne hewce ne ku li ser wê rawestînin, di nav rûnê de û ew tenê ji wextê wextê wextê xwe li ser çavê xwe dide.
Bi pêsîrî bi giyayê, seb û şerabê dakêşin, ev lingê berxê wê hilweşîne heta ku ew tengahiyê derxistin. Aroma bîhnfireh anîn û avê wek ku ew rûdinin çêbikin, ev eşkere e, lê hêrs, hêja asê ku ji bo xizmetkirina xwarinê dixwin.
Tu çi hewce ye
- Lingê 6-poundê
- 10 kevçikên lûksê, bi dirêjî veşartin
- Ji bo Marinade:
- 2 çermê
- zeyta zeytûnan
- 1 çermê germê deryayê
- 1 çargoşe, kûçek nû
- 2 teaspokên kandîkirî,
- teze nû
- 1 çîştûnê sageşik kirin
- Erdê kûştî ya tîştê
- 4 1/2 kişandin şerabê spî vexwarin
- Ji bo Vegetables:
- 4 leeks, kûçik
- 1 root celeryek biçûk
- 5 kedîrên mezin, qeşikên mezin ên qut kirin
- 4 şûnde, sêyemîn
- 4 seranserî, sêyemîn
- 6 kincên garlic
- 2 teasponên deryayê
- Germê zêrikê 3/4 teaspoona reş
Çawa çê bikim
- Bi qeşek tûj, pêlên 1/2-inch-germên kûrahî li ser rûyê lingê mirinê belav kirin. Pûçikên garlic yên garlic di nav hûrsan de bişînin. Avê zeytê zeytê, ziravê deryayê, kûçik, avê, sage, û îslamê reş.
- Ji rûyê xwarinê re bi xwarinê germê piş bikin û lingê pîr di nav deynek danîmarkî de rûnê. Bi paqijê spî vexwarinê li gora panê bikeve; ji ber xwarinê xwe vexwarinê dakêşin, da ku ji mirinê vebikin. Serê giyanê 2 saetan ji bo bîhnfirehiyê, kengê her 30 deqîqe carekê bigirin.
- Preheat rûnê 275. Di xweya danîmarkî de di nav rûnê pêşî de rûniştin û berx û avêtin û paqijek 1 cupê vexwarinê, ji bo 3 saetan veşartin, bi hinek caran bi reşên qirçandî digirin. Paqijkirina paqijê vebaweriyên zerîn, rûnê gewê û gewrê, li dora aliyên lamb.
- Pêdivî ye ku lingê mirin û sebên 4 saetan ji bo bendê bistînin, carinan diçin, heta ku hêsantir bi hêsanî hest dibe. Peya zivê û paqijan ji bo firotina xizmetê jê rake û destûrê bide ku 15 demjimêr ji bo rûniştin. Dema ku berxê zindî baxşîne, hewceya paqijên piçûk bixin û bi hinek çend deqeyên ku hewcedariya wan digel wan kêm bikin. Serê heft laşê şevê, paqij an anjî, bi reşên germên germ.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1210 |
| Tişta Giştî | 69 g |
| Fat | 29 g |
| Fat Unsaturated | 30 g |
| Cholesterol | 319 mg |
| Sodium | 1,800 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 88 g |