Pêwîstên pêşîn ên fransî yên ku ji bo fêrî fêrbûna herî baş divê sosyalê çakal e. Swufflé meydana masîzîk, dilşêr, dilxweşî û paqijkirina tevlihev e ku bi temamî vexwarina xwarinê. Ji xwarinê nûvekirî ji xwarinê, ew zarokên xwe ji hêla mêvanên xwarinê re bandora xweş dike.
Gelek sîyasetek derdora deryaya souffleyê ye, piranî ku ew zehmet e; ne. Ew bi awayek hêsan e ku teknolojî çend çend teknîkî û tedawiyek baş, wek vê çêbikin. Heke ku hûn qet nexweşî soufflî nekiriye, li bin jêrîn ji bo wan nîşanên wan û raveyên xwendinê hene.
Tu çi hewce ye
- 1/3 pişka kulikê
- 2 çermên şekir (derxistin, ji bo sprinkling)
- 5 îkonên çûkê (bittersweet, dilşikbûyî kurtkirî)
- 3 yolksên mezin (odeya odeyê)
- 6 Spî hêja (odeya odeyê)
- Xwarina xwarinê 1/16
- 2 çermên çûkê
- Garnish: şekirê kevir an cocoa
Çawa çê bikim
Avê Preheat heta 375 dersan. Butter 6 şafilên şexsî yên şexsî û şekir bi şewitandinê; avêtin.
Di çarçoveyek avê de , bi berdewam xistin. (Heke heqê piçûkek piçûk piçûk wê riya tevahî rakirin.
Di kulikê vekirî de, hestiyên hûkê bi xwê germê bi hûrgelê navîn-têr bisekinin heta ku ew pisîkên hêrs ên nerm.
Bi berdewamkirina hestiyên hûkê vekin, li ser lezê zûtirîn, hêdî digotin şevê 1/3 kasa kasa bêdeng digire, heta ku çermên hûkê hûrikên zêrîn bikişînin .
Gently 1/3 ya hûkên spî di nav çîkikê de çêdibe, paşê hûr di nav çavên hermê de bisekinin. Divê tevlihevkirina çîklek divê ronahî û bubbly û hê jî hêsan, bêyî ku hêk çilikên spî vekirî be.
Hişyariya xwe ya şaflîzê di nav rakên amadekirinê de û destûrê dide ku ji bo 30 deqîqeyan de bimînin an jî 12-15 deqîqeyan (hûrtirîn dirêj li alîpiyanên dirêjtirîn) heqê bisekinin, heta ku bi riya derveyî zûtirîn. Bi şewitandina şekirê kovî an jî şekirê paqijkirî.
Hints and Tips for Creating Perfect Soufflé
Li vir çend hûrguman hene ku ji bo ku hûn di vê rûpelê de bêhtir bibînin alîkariya we çêbikin .
- Pêdivî ye ku soufflayê zûtirîn zû be. Ji ber ku hûn dest bi amadekirina xwe ya şofê dest pê dike, bixwe û hemî materyalên xwe tedbîr bikin, ev dikir wê demê amadekirina amadekar e.
- Agahiyên germê wê heger heya ku kulîlk an xwarinên ku hûn bikar tînin nebêjin. Ji ber vê yekê, hemî amûrên ku hûn bikar tînin bi karanîna paqij û paqij e.
- Hemû materyalî, bi taybetî bi hêk, hewce ne germê odeyê. Hêsanên sar.
- Li xwarina sulfayê ya ku hûn dest bi dest bi destûra xwe veşartin, xweyên şafilên xwe yên mezin an jî kesek amad bikin; vê yekê dîsa dîsa pêvajoya tevahî pêvajoyê dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 312 |
| Tişta Giştî | 17 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodium | 130 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 11 g |