Her kesê ku herdem di dema nivîsgeha danîmarkî de an kesê ku (rojane) bûye , slagroomtaart , ku derfetek taybetî ya tedawî ya çêkirî yên kevirên kûçik, kûçik û kincê nû ye. Ji bo ku dewlemendiyê jê kêm bike, em dixwazin ku fêkên tart, wekî raspberries û paşnavên din, bikaribin di nav çermên kem û kemeran de bikar bînin.
Ev slagroomtaart recipe, ji De Banketbakker cookbook , ji vê malperê ve hatiye guhertin û wergerandin û bi destûra weşanerê re hate belav kirin. Dema ku em veguhestina pîvana Amerîkî, ev ravekek pispor e, û hûn ê encamên herî baş çêbikin û pîvana paqijkirinê û pîvanên ewrûpî yên rastîn (ew di çarçoveya) de.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Apricot Purée:
- 1 2/3 cup (250 g) kewçêr
- 1 cup (250 g) avê
- 1 kulikê (175 g) şekir jelly ( geleisuiker ), Tiştek bibînin
- 1 kincê sifrê (175 g) şekirê kişandin
- Ji bo Cake ( Kapsel ):
- 4 eggs
- Xwarinê xwê
- 1/2 cup (100 g) şekir gewra
- 1 1/2 tsp (5 g) lemon zest
- Rûnê 1 cup (90 g)
- 3 tsp (10 g) kornstarch (mêr / maizena corn)
- Ji bo Bendavên Alamên Sugared (Bijare):
- 1/2 cup (100 g) şekir gewra
- 1 cup (100 g) bermîlî bermîl
- 1 egg (hûn ê hewce nexweşîya nîvê spî ya spî pêwîstî)
- Ji bo Whipped Cream:
- 2 cups (1 pint / 500 g) korika giran
- 1/4 cup (50 g) şekirê şekir (şewitandin) şekir
- Garnish: Fêkiya nû ya bijartinê
Çawa çê bikim
- Bİ XWE BİRANÎN PIRÎN PUREE: Di nav kêmanî de saet di nav avê de zeviyên kelek bikî . Çekirê zelly û şekirê kişandî û bi avê bişînin. Bila ji bo 2 deqîq û paqijê paqij bikin. Heke paqij pir gelekî şîn e, wê bi hinek daran av avê
- BİXWÎNE BİXWÎNE BİXWÎNE ( kapsel ): Pêşî rûnê 356 distanan F (180 drê C). Hêçik, hûr, şekir û lemon zest-ê di qelekek du qonaxê de heta ku ronahî û şikilî. Avê rûnê û kevokan û zêr di nav tevlîhevkirinê de. Bi kenekek kenê 10 x 2-inches (25 x 5cm) bi mûzikê bixweber bike û batterê di nav xwe de binivîse. Ji bo 25 deqîqeyan ji bo cake (yan jî heta ku çepêk vekirî tê veşartin). Ji rûnê vebikin û destûrê bide ku li ser çepek kurt bike. Dema ku şîn berbiçav, sêçikên sponge (horizontally) di sê avan de jêbirin.
- TENÊ BERSÎVAN BERSÎN (Bijarte): Avê pêşî heta 320 danê F (160 drê C). Bendavên bananav, zêrîn û hêk spî. Li ser pirtûka bêdengî û rûnê ku di 20 deqîqeyan de an jî ta zêrîn bişkînin. Bihêle şîn.
- JI KIRIN BERSÎVÊ: Di kûlekî paqij de, qirikê û şekir bi qewimî heta ku ew pisîkên giran dike.
- BİXWÎNE BİXWÎNE BİXWÎNE: Kûçikê jêrîn ya kûçê bi bi kincê kûçikî ya kûçikî ya nû ya bermî. Bi perçek nû ya nû vekin. Niha li ser çepê duyemîn a cenê li ser serê xwe bibînin. Ev cake layer bi nêzîkî 2/3 cup (150 g) ya apricot purée bike. Li ser topê kemaya dawîn ya cîh bikin. Li ser çep û aliyên kûçikê bi kulikê vekin. Bi karûbarek kevirên kûçikê bi bi stêrkek mezintir, karûbarê bilind ya kûçê bi kincên pişkên yên mayî û fêkên nû yên nû, û aliyên kûçikên bermîlên bermayî yên tûzayî bi paqij bikin.
Tiştên
- Şekirê zêrîn (herweha şekirê zêrîn, şekir jerîn, şekir gelling, şekir yan geleisuiker di Holland de diparêze ), şekirek kûçik e ku pisîkê pîtin û citric an tartaric heye. Ew gelek caran ji bo jellies / jams tê bikaranîn. Heke hûn nikarin vê yekê bibînin, şekirê xwe yê zelly bikin û bi şekirê pektînek bi şekir germî vekirî , an jî geleisuiker ji malperên ku dravên firotanê difikirin.
- Kûçikek qelemkirî yê kûçikek tête ku dema kenê bikişînin hundurên çermê.
- Her weha wekî Mochovisch gebak di Dutch de, Holêkampa kakê Holtkamp bi rengek zelal û zilm e, lewma ku kevirên topên tûjên binê binê bin. Di vê cakeyê de cake dikare ji bo cûreyên din ên din, wekî wekî kocha mocha û wekî bingeha ji bo desserts wek trifles (tê bikaranîn ji bo vê tîrêjeyê trifle tekirê dixebitin ).
- Bi kelek nû, germî an jî firotin-çîkkêşan kirrûbirîne, an jî xweya kokolîkên xwe çêbikin, wekî mîna rookên çîkik an çûkê .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 495 |
| Tişta Giştî | 24 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodium | 188 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 8 g |