Koreya deryaya bermayê ( miyuk gook ) wekî soup salan tê zanîn. Ji ber ku ew bi kevneşopî dayikên nû hatine dayîn ku ew ji ducaniyê vedigerin.
Çima ev kevneşopî ye? Wê, şewqê calcium û iodine hene, du du nutriyan hene ku bi taybetî bi taybetî dayikên xwe di nav dema paşdema xweseriyê de nehêlin. Gelek Koreşan di dema ducaniyê de pir xwar dixwin, ji ber ku ew ji bo dayika xwe û zarokê nexweşî tendurist tê dîtin.
Di kevneşopiya Koreya din de, kesên ku rojbûna pîroz dikin, di vê rewşê de bi kûçikên zîvê dixwin. Wekî ku xwarinê xwarinê, Koreya Şemiyê ji dayîka kesek û qurbaniyên wê yên pîroz kir ku şermezar kirin.
Lê belê, şewqê deryaya deryayê ya Korînayê ne tenê ji bo roja şevê ye. Ew rastî rastî soopek di malbata Koreya Koreyê de ye, û ew ne ku nexşeyek e ku li menuê ji bo salek nanê, xwarin, an xwarinê di salekê de ye. Ew yek ji sêlên Koreya ku ne bi tevahî ne, ew e ku ji bo ku xwarinê Koreya Koreyî ye, lê kî ye ku baş xwarinên germên germî re nerazî dike.
Sûrpê deryaya bermayî ya Koreya kûreyek cûreyek cûreyek bi karûbarên sûkê û kimbap ji cûreyek cûreyên din bikar tîne. Di vî şewqê de deryayê deryaya tîrêjê zermî deryaya deryaya miyuk an deryaya deryayê tê naskirin. Dema ku hûn rastê deryaya rast bibînin, materyalên din ên ku hûn dikarin di nav pantryek de hene.
Bi kulîran û fatik di calcium, iron, û protein de kêmtir e, ev ji bo her rojê xwarinê şewqek baş û baş e. Bi riya birçîkirî bide.
Tu çi hewce ye
- 1 oz. deryayê, hişk
- 1 têr. petrolê
- 2 têr. soy sauce
- 2 kevirên lûksê (kurtkirî yên kurtkirî)
- 3 cupsek bermî ya bermê (an anchovy)
- Vebijêrk: xwê, bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Bi deryaya rehydrate, bi qulikê mezin û bi 30 deqîqeyan bi avê ve veşêre. (Têbînî: 1 Avê ji deryaya darê darê gelek piçûk xuya dike, lê ew bi rehydrates bi qasî 2 kîlometre)
- Deryaya deryayê, avê zêdetir zêde vexwarinê, û di 2-inch parçeyan de bikişînin.
- Di kulika sûrpê de germê navîn, sautê li rûnê 2 deqîqe li rûnê rûnê rûniştin.
- 2 deqîqeyan ji bo garlic û soya sauce û sautê zêde bikin.
- Bara bikişin ser kulikê û germê bilind bikin.
- Dema ku şewqê dest pê dike, paqij bike ku hûn 20 kîlometre an jî heta ku gûçek mûçikek xuya dike.
Guhertin
Stok an ankovyyek baş baş dike. Vegetarians dikare di 1 1/12 kulê vexwarinê de, û 1 1/2 1/2 kûreyên avê bikar bînin.