Hûn cudahiyê di navbera kûçik û teybetê çi ye, hûn dixwazin? Bersîvek kurt e pir ne. Ew heman rengî dibînin, ew heman rengî xweş dikin, û ew jî bi rengek heman rengî heye. Lê, cudahiyên hûrgelan hêsan e ku hêsankirin. Brittul bi gelemperî pir şekir têne çêkirin, lê belê ku hefên mûzek maqûl e û di hin hinek şîrikan de hene. Ev tûzek têr û dilxweşdar e, lê çiqas brittulên bêtir dilxweş û şêrîn in.
Brittles ji pirranên bêhtir nexşik in. Li vir em dihêle ku kîjan kemên populer di bîhnfireh, paqijkirin û teknolojiya xwarinê de cih digire.
Der barê Brittle
Hûn dikarin ji bo ku li seranserê cîhanê veguhestin, bi yekgirtî ya herî populer, bi kelek reştêl ve tête kirin. Di sala 1890ê de çapkirinê nayê nivîsandin û ew jî nîqaş e ku ka di dema demekê de jineke amerîkayê de çewtiyek çêbûye an jî, an ku ew ji berê ve ji Ewropayê ve derbas bû. Li vir di Dewleta Yekgirtî de, pûçek berbiçav bû ku di dibistanê de li pêşî dibistana ku berî kûçikên kûçik diçin ser çêdibe, û paşê di 1830an malbata malbata amerîkî de diçin.
Herweha, ji bo mûçikên mûçik, pişk, pecan, cashewê û hûrên din ên ku kûçikek dilşikdar e. Gelek xwarinên brittle, hûn hewce ne ku hûn kelek hêsan bikin û vekişînin ku ji bo ku ew pir piçûk be. Pişkarkirina kalîteya hûrgelan (hingê navê wê) dide, da ku kûçek hilberînim ku hûn diqewiminin dema ku hûn diçin.
Di şertên bîhnfirehiyê de, carinan carinan carinan carî hûr dibe, lê ev kondê sugary e.
Tora Derheqê Tixûbê
Di Dewleta Yekbûyî de, Îngilîzên Îngilîzî gelemperî ne. Ew bi gelemperî ji pevikên kevneşopî re nebêjin ku ew ji mêjî zêdetir mestir in. Lê belê, hemî zextên nerm û dilovan in, hinek dikarin zehf zehmet be. Ew kelek şermî yên ku hûn pê dizanin û hez dikin, ew formek kûçek tundê ye.
Tafên-bîhnxweş ên şêrîn e, lê ew bi kûrahî ye ku ew bi kêfxweşiyê re diçe. Ji bo ku bihevrekêş e, teyek bêtir materî û piçûk bêtir soda balkêş tê bikaranîn. Hûn jî şekirê şekirê bîr tewrê dişîne ku di teyfê de tê bikaranîn, dema ku brittle bi gelemperî şekir gewra xurt dike. Gava şîrketê carinan carinan bi teyfê zêde bûye, ji hêsanî û zelal-ê wekî xemgîniyê çêbikin.
Comparing Toffee vs Brittle Recipes
Heke hûn tedbîrên xwe yên danûstandin, cûda cûda di navbera nifş û zikmakî de materyal û / an naveroka şîrîn e. Ingredients in toffees are hev kirin, lê gava ku materyalên brittles ne. Şekir û avê ya brittle di pêşî de rûnê rûnê rûnê bi gelemperî 300F bi qonaxa qirêj. Hingê pişk û şêrkek kin di hin hin xwarinan de zêde kirin û brittle cool. Ew şikilî piştî şikilî veşartî. Ji aliyê din ve, teyek bi zêrînek zêrîn / zêrîn / nutê bi hev re xwarinê dest pê dike û di saucepan de xwar dike, ewrûpa nehêleya giran a bitbolê bigire, û paşê teyfê di nav çevê de rûniştin. Ew bi gelemperî piştî paqijî nabe.
Li vir qeyikên berbelavên brittêl û xweya tafî hene ku ji bo alîkariya we hûn hemî cîhanê binêrin.