Understanding Stage Stage in Candy Making

Di asta asta herî kêm de fêr bibin

Her çiqas teknîkî bi teknolojiya xwarinê xwarinê di qonaxa darê de neynikek neke (lê ji bilî şirbek), ev qonaxa vê cookê hîn jî beşek pêvajoyek kondîkirinê tête dîtin. Baskî, kondîkirina şekir di ava avê de avê ye, ku, wekî ku em dizanin, kîjan syrupê dike. Çawa ku kîjan kîjan kûçikê hûn çêbikin, ew e ku gava avê avê dike.

Li çar stêrên kondî hene: Dara, nerm-ball, fir-ball, hard-ball, mîkro-hişk, hişk-hişk, û caramel hene.

Cûreyên cûda yên cûda-ji ji dorpêçê lollipops-hewceyê hewceyê bi dersên cuda cuda têne kirin. Çawa ku avê avêtin, bilindbûna hewa û bilindtirîna şekirê, gelek cûreyên cûda yên cûda çêbikin. Ji ber ku qonaxa li ser germeya herî kêmîn, avê ji bo demeke kurt e, nehêle ku şekir bi hev re bicivîne û ew di forma mîkrokê de tê parastin.

Amûrên ku ji bo dahatina her duyemîn

Tîrmehê tîrêjê tedawîrêkek ji bo ku li xaniyê kondî hewce ye. Her qonaxek li ser rêjeyên cuda cuda dibe, da ku çavek li thermometerê biparêzin, hûn ê dizanin ku gava ku şekir gihê rast e. Heke hûn tedrokrikê ne, yan dixwazin ku teknolojiyek din bikar bînin, hûn dikarin rêbazek avê sar bikin. Her asta dikare biryarê bête ku kîjan dewlemendiya syrupê dema avê sar diçe.

Heke hûn tîma thermometer bikar bînin û li bilindahiya bilindtirîn dijîn, hûn ê hewceyê hinek hejmarek karanînê bikin. Ji bo her 500 mîlyar li ser deryaya deryayê, ji damezrandina hewceya dereceya duyemîn Fahrenheit derxînin.

Stage Stage

Asta dara di navbera 223 û 235 F de diqewime, germahiya herî herî kêm di şewitandinê de pêk tê. Ji bilî bikaranîna tedrojeya kotikê, hûn dikarin qonaxa duyemîn binirxînin ku ji hêla sermî ya germê ve dihêle kulê ya avê sar. Heke syrup ji tilikê veşartî û sernavên piçûk di avê sar de (hinek mîna hevalek spider wekhev e), qonaxa vegihîştiye.

Heke ew hîn jî mûçek e, hingê ew hewce dike ku ew germê bilindek bilindtirîn bixwin; Heke sîpêş dikare bi tiliyên xwe digotin ku hûn dikarin gavê kombûnê bibin, paşê ew di qonaxa nerm-blokê de bêhtir kirin.

Mijarên Stenbolê

Hûn hewce ne ku hûn qonaxa ku hûn planên syrup , hin hûrgelan, û xerîbên diranan plan dikin plan bikin.