Ev super zûtir û hêsantir, no-cook sauce, ji herêmê ya Liguria ya Îtalya-rojhilata Navîn, ji gnocchi an jî her kesek kurt, nû ya pêdawî ye ku mîna trofie an jî corzetti . Nehêl û hûrbûr e, ew e ku ji bo ravioli an jî êşkêşini vekirî tije ye, ji ber ku ew têr nerazî nebe ku nexweşî ya tevlihevkirina hêzê ne.
Di rastiyê de, îdîaya ku ew ji bo sauce ji bo ji bo pansotti -style-style- pansô - trîtera trîvat -a- strîgarî , bi ricotta û zirav, pîr û guriyên xwe yên wek barek.
Li ser spaghetti an pîrek, pici pisek baş e .
Hûn dikarin her weha wekî antipasto an lêgerînek hêsan, xizmên xwarinê yên xwarinê an li ser çermîn (piçikên piçûk ên piçûk) belav kirin.
Hin caran vê sauce bi bi nîvên nîv û nîvê pîvên nîv çêkirî, bi bila belavkirina spî ya spî, an jî kemir, lê ez ji vê yekê hêsan, hêsan e ku hêsan, hêsan, lûkul û şîrkêş e.
Ew ê bi şerabek şerabê spî mîna Pigato an Vermentino an jî an Doza Antîpasto dema cerdevanek çêbû .
Tu çi hewce ye
- 2 slûşên nanê spî yên spî (nêzîkî 30 gram), keviran jê veşartin û perçe
- 1 / 4-1 / 2ê tevahiya şîrketê
- 1 cup (4.4 ounces / 125 grams) kevirên keviran
- 1-2 cilên lûkulê, pejirandin û hûrskirî
- 1/4 cupê kişandin
- Parmigiano-Reggiano cheese
- 3 çermên petrolê yên zeytûnê yên bêtir qirêj
- Pûçek deryaya gemiyê ya baş
- Pinch of ground of nutmeg
- 1 teaspûnên paşîn ên marjoram (alternatîf)
- Ji bo şêweyên alternatîfên berbiçav: pargîdanên marjoram, pirtûka hûrgelên kelandî yên parsley, pûçikên kûçandî, parmigiano-Reggiano pisîk
Çawa çê bikim
Dê ku 5-10 deqîqeyan nerm nerm, nan xwarinê şîrîn di şewitandinê de qelez bikin.
Di heman demê de, pişk, lîle, Parmigiano, rûn, salt, nutmeg, û marjoram (eger bikar tîne) bi hev re di pêvajoyek xwarinê de an blenderê, an bi bi blenderê paqijkirina destan, pêdivî ye. (Ger hûn bixwazin ku ew dibistanek kevn û kevir bikar bînin, da ku zêrîn, kûçik, xwê, nutmeg, û pêjê bi hev re vexwarinê ve berî veguhertina bi kulikê cihê veguhestin li rûnê zeytê zêrîn.)
Wê nanek nermalavê paqijê paqijê paqij û paqij bikin heta ku hêsan û hê jî. Pêdivî ye ku şîrkek din jî, di demeke kurt de, wekî ku hewce bike ku pêkanîna berdewamî. Divê ew di heman demê de wekhevek wekhevek wek basil pesto sauce be ku eger pêda bikar bînin, heke heke belavkirina belavkirinê.
Dema ku li ser pêdawî xizmetê, bisekinin ku hin paqijê paqijê avê bikişînin ku sauce dema ku ew bi hev re pêdiviyê bi hev re dixebitin.
Sauce dikare çend rojan ji bo rezberan ve tête parastin, an çend hefteyên ji bo zûtirîn.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Tişta Giştî | 34 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 231 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 11 g |