Peya porkê hêdî hêdî hûr dibe ku dibe ku yek ji hêja porkê çêtirîn hûn ê jî bixwin. Veşartî di nav hêdî hêdî de ye. Ji bîr bînin bîra xwe ku di bin roastê de xistin, da ku hûn bikaribin qîza xwe bigirin. Di avê de avê hinek avê bike, da ku ew nehêle û hûn dikarin dema ku paqij bibin porkê paqij bike.
Tu çi hewce ye
- 1 legê pork, nêzîkî 10 pounds (4.5 kg)
- Şekirê 1 kloyek bile (240 ml)
- 1/4 cup (60 mL) sêvê sêv
- 1 çermê (15 ml) rûnê rûn
- 1 teaspoon (5 ml) cilên erdê
- 2 teaspon (10 ml) salt
- 1 kewçêr (5 ml) kovarê reş
Çawa çê bikim
1. Grûya pêşîn.
2. Pork paya bi xwê û gewrê reş. Li gora navîn, rasterast nerazî û riya çarçoveya hundurê heta ku hunduriya navxweyî navîn 150 distanan F (65 dîn C).
3. Di heman demê de, di nav 30-30-45 deqîqeyên xwarinê de xwarinê çêbikin ku di kêşê de çêbikin. Dema ku germê navxweyî ya herî piçûk ya porkê 165 dûr dike, razê pêk tê.
4. Ji riya rîtireriyê derxînin, li ser lêvek û teyek bi tehlikê aluminum-ê vekin. Bila 10 deqîqe berî kevneşopî bêdeng bimînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1153 |
| Tişta Giştî | 61 g |
| Fat | 22 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| Cholesterol | 394 mg |
| Sodium | 753 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 123 g |